Przepisy z kategorii Kuchnia wloska

Z ostatnich zakupow w tureckim sklepie wrocilam z trzema ogromnymi peczkami natki pietruszki, kolendry i miety :) Zeby sie nie zmarnowaly zaczelam je przerabiac... Czesc zieleniny wyladowala w salatce tabbouleh (klik), kolejna czesc wykorzystalam do pr...

Baklazan, zaraz po cukinii, to moje drugie ukochane warzywo (wspominalam juz o tym?:) Moglabym go jesc na okraglo i mam w zanadrzu jeszcze wiele pysznych przepisow z baklazanem w roli glownej wlasnie. Dzisiejsze polpette di melanzane to nic innego jak ...

Od dawna juz mialam wielka ochote na risotto. Moj M. mial za to ochote na szparagi :) Nie jestem wielka fanka szparagow ale jesli juz jakies musze jesc, to wybieram zielone. Postanowilam uszczesliwic nas obydwoje i przygotowalam risotto z zielonymi szp...

Gdybym miala jednym zdaniem opisac ponizsze tiramisu, napisalabym : jest obledne! Mocno nasaczone kawa, likierem amaretto, polane ajerkoniakiem... To takie tiramisu w wersji dla doroslych :) Z kremowym serkiem mascarpone (bez dodatku jajek), posypane c...

Crostoli to typowy wloski deser smazony podczas karnawalu. Moga miec postac podluznych paskow lub byc przeplatane jak nasze polskie faworki. W zaleznosci od regionu Wloch nosza rozne nazwy ( np. na Sycylii, w Umbrii i Lombardii nazywane sa chiacchiere,...