Witajcie w 2018 r. Korzystając z okazji życzę Wam samych pogodnych dni, spełnienia w życiu prywatnym oraz sukcesów w zawodowym. Wszystkiego najlepszego!
Tym razem mam dla Was przepis na niezawodne ciasto, które zawsze się udaje, a najlepiej smakuje jeszcze ciepłe.
SKŁADNIKI:
Ciasto:
125 g masła
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru pudru
2 jaja
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
1 litr mleka
3 budynie śmietankowe
½ laski wanilii
cukier wg uznania
Masa kokosowa:
125 g masła
200 g wiórek kokosowych
½ szklanki cukru
2 jaja
Ciasto:
Z podanych składników na stolnicy wyrobić ciasto. W razie potrzeby podsypać mąką. Kolejno rozwałkować i włożyć do formy (40X24) wyścielonej papierem do pieczenia.
Masa:
Budynie wymieszać w szklance zimnego mleka. Pozostałą ilość mleka zagotować, dodać ziarenka wanilii i dosłodzić (wg przepisu na opakowaniu). Całość połączyć i zagotować. Ciepły krem budyniowy wylać na ciasto, wyrównać.
Masło roztopić, wystudzić. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Następnie połączyć z żółtkami i kokosem, na końcu wlać masło. Masę kokosową wyłożyć na budyń, wyrównać wierzch. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika do temp.150°C i piec przez ok. 50 minut.