Jak już pewnie wiecie, jestem ogromną fanką domowej granoli. Przede wszystkim dlatego, że mając taką gotową grnanolę zamkniętą w szczelnym słoiku możemy w kilka minut wyczarować zdrowe i pożywne śniadanie-wystarczy dodać jogurt naturalny i świeże lub suszone owoce. Poza tym, robiąc taką mieszankę w domu mamy pewność, że nie znajdziemy w niej polepszaczy smaku, konserwantów czy kilku rodzajów cukru. No i najważniejsze-możemy zmieszać nasze ulubione dodatki otrzymując różne smaki, dzięki czemu granola nigdy nam sie nie znudzi (polecam np. granolę tropikalną z kokosem i ananasem).Ostatnio nawiązałam współpracę z firmą Ziarenkowo, producentem wspaniałych mieszanek różnych ziaren. Gdy dotarła do mnie paczka od nich, od razu wiedziałam, że część ziarenek wykorzystam do zrobienia mojego ulubionego śniadania. W końcu nic tak nie dodaje energii jak ziarna słonecznika, sezam, migdały i orzechy :)Składniki na duży słój:
100 g płatków owsianych
100g płatków orkiszowych
20g otrębów pszennych
3-4 łyżki oleju kokosowego
4 łyżki syropu z agawy (lub płynnego miodu)
 |
| Mieszanki od Ziarenkowa :) |
Olej kokosowy podgrzewamy, aż zrobi się płynny i mieszamy z syropem z agawy.
Płatki owsiane, orkiszowe i otręby mieszamy w dużym naczyniu, nastepnie dodajemy do nich mieszankę oleju kokosowego z syropem z agawy i wszystko dokładnie mieszamy. Wykładamy płasko na blaszkę od piekarnika i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach czesto mieszając. Płatki powinny się mocno przyrumienić, ale nie przypalić. Po wyjęciu z piekarnika studzimy naszą mieszankę i dodajemy do niej ziarenka Ziarenkowo. Wszystko razem mieszamy i przekładamy do szczelnie zamykanego słoika.
 |
| Mieszanka "Migdałowy Przylądek" skład: prażony słonecznik, wiórki kokosowe, sezam, orzechy arachidowe, płatki migdałowe. |