Pikantna ryba z porami w wersji kokosowej

Wkoło jedzenia

Przepisy

Kategorie

121

Pikantna ryba z porami w wersji kokosowej

Tytuł sugeruje jakieś niewiadomoco... Może i to danie gdzieś w świecie ma jakąś oficjalną nazwę i jest w tradycji jakiejś kuchni. Nie wiem. Ja zrobiłem po prostu garbage collection przy udziale kupionego w Makro pstrąga, trochę w azjatyckim stylu. Wyszło świetnie - mi bardzo smakowało.

Czego użyłem:

2 filety z pstrąga ze skórą,
2 pory,
3 ząbki czosnku - ale może być mniej gdyż ja lubię czosnek,
puszeczka śmietanki kokosowej,
2 łyżki tłuszczu kokosowego do smażenia,
resztka ostrej pasty chilli - tyle ile uznajemy za odpowiednie dla nas,
szczypta sproszkowanej trawy cytrynowej,
sól i pieprz do smaku.

Co z tym zrobiłem:

na patelnie dałem 2 łyżki tłuszczu kokosowego, poczekałem aż się roztopi,
dodałem pastę chilli i rozprowadziłem ją,
wrzuciłem pory, pokrojone na drobne kawałeczki i podsmażyłem to chwilę aby pory trochę zmiękły,
na warstwę porów na patelni położyłem rybę skórą do dołu - tak że nawet nie dotykała skórą do dna patelni,
dodałem czosnek,
podsmażyłem to pod przykryciem przez 3 minuty na średnim ogniu i już po tych 3 minutach filet się usmażył bo był cienki - nawet nie musiałem go obracać,
zmniejszyłem ogień i dodałem śmietanki kokosowej i sproszkowaną trawę cytrynową, doprawiłem solą i pieprzem a następnie pomieszałem jeszcze delikatnie aby składniki się zmieszały ale na tyle ostrożnie aby bardzo nie porozwalać ryby,
potrzymałem to na małym ogniu jeszcze chwilę,
zapakowałem do głębokiego talerza i wciągnąłem od razu.

Wkoło jedzenia11 kwi 14

Ryba, Zupa rybna, Por, Kuchnia azjatycka, Pikantne, Pstrąg

1 przepisów

Polecane przepisy

Pikantna ciecierzyca z patelni

Przepis na ciecierzycę z patelni to jeden z najszybszych przepisów na blogu. Jeśli wykorzystacie ciecierzycę z puszki/słoika, to przygotowanie tego dania zajmie Wam 5 minut. Pikantna ciecierzyca z patelni może stanowić główne danie, wówczas można ją po...

Smakowite

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Dania główne, Sałatki, surówki i dodatki, Ciecierzyca

Świąteczna ryba po grecku

Święta już za kilka dni, więc rzutem na taśmę dodajemy ostatni wpis z kategorii świątecznej i już od jutra zaczynamy szykować potrawy na Wigilijną kolację. Może nie u wszystkich ale u nas z pewnością ryba po grecku jest daniem obowiązkowym na świąteczn...

M&M Cooking

Boże Narodzenie

Tarta porowa

Podsmażone na maśle pory to jeden z moich ulubionych nadzień tart. Świetnie sprawdzą się w połączeniu ze szpinakiem,grzybami, szynką parmeńską i jabłkami, ale w wersji, w której grają pierwsze skrzypce smakują równie dobrze.(4-5 porcji w zależnoś...

Silver Teaspoon

Wszystkie przepisy, Warzywa w roli głównej

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i porami

Szybki, fajny i ciekawy pomysł na obiad. Polecam. Składniki: 0,5 kg piersi z kurczaka 400 g pieczarek 2 małe pory lub 1 duży 0,5 szklanki wytrawnego białego wina 200 ml śmietany kremówki 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 3 łyżki masła 2 łyżeczki susz...

Zeszyt Pełen Przepisów

Potrawy mięsne, Kurczak, Pieczrki, Pory, Wino

Krucha tarta z porami i boczkiem

Post Krucha tarta z porami i boczkiem pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Przepisy na lunch, Przepisy na kolację, Tarta, Por, Boczek, Krucha, Kruche ciasto

Jak przyrządzić łososia

W ostatnich latach doceniliśmy walory smakowe oraz wartości odżywcze ryb. Dzięki temu coraz częściej goszczą one na polskich stołach, nie tylko od święta. Jedną ze ... Post Jak przyrządzić łososia pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara...

Magazyn kulinarny Codogara

Porady kulinarne

Łosoś w porach

Pory przekroić wzdłuż i pokroić w poprzek na cienkie plasterki. Rozgrzać oliwę na patelni i smażyć pory przez około 8 minut na średnim ogniu, aż zmiękną, ale nie zrumienią się. Doprawić solą oraz pieprzem. Łososia wysmarować przeciśniętym przez praskę ...

Przepisy kulinarne

Ryby, Czosnek, Por, łosoś

Filety z białej ryby pieczone z porami

Znowu ryba z porami. Tym razem dorsz.Uwielbiam dania, przy których nie muszę się napracować, a smakują rewelacyjnie.A do tego mam od razu danie z surówką (czyt. pieczonymi porami). Filety z białej ryby pieczone z poramidla 2 osóbna podstawie Jamie Oliv...

pies pianista w kuchni

Ryby i owoce morze

Podpowiedzi wyszukiwań