Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Shot na świąteczne after party
Wino i kuchnia
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
134
Kategorie
530
Shot na świąteczne after party
W cieniu wigilii, której zapachy nie wywietrzeje jeszcze z kuchni, a smaki z pamięci, trzeba będzie zdobyć się na nie lada kulinarną ekwilibrystykę, by przygotowując obiad świąteczny, nie uciec zbyt daleko od tradycji, racząc gości sałatką grecką oraz spaghetti, i nie dobić kolejnym wcieleniem karpia w galarecie czy odgrzewaną kapustą z grzybami. Biorąc powyższe pod uwagę, zespół autorów bloga „Wino i kuchnia” z namysłem przygotował czterodaniowy obiad, w którym i rybka pływa, i grzybek pachnie, i kapusta się dusi, ale w wersjach nieoczywistych oraz w doborowym towarzystwie win.
Na pierwszy ogień proponujemy chłodny jak lód aperitif, czyli niezastąpioną w tej sytuacji
Cavę Gran Cuvée Brut
od Mont Marçala. Będzie ona doskonałym wstępem do zimnych przystawek. A na przystawkę shot z cytrusowego śledzia w gorczycy. Jest to przekąska niemal „na raz”, a śledź zyskuje na delikatności w grejpfrutowych aromatach i słodkościach podkreślonych przez wino sauvignon blanc.
Shot
z cytrusowego śledzia w gorczycy
(dla 4 osób)
4 matiasy
pół dużego, czerwonego grejpfruta
1 limonka
łyżka nasion gorczycy
olej lub oliwa z oliwek
Jeśli płaty śledziowe są zbyt słone, moczymy je w przegotowanej wodzie aż do uzyskania pożądanego smaku. Grejpfrut obieramy ze skóry oraz białej błonki wewnątrz, dzielimy na cząstki. Limonkę parzymy, szorujemy, kroimy na cienkie plastry.
Śledzie kroimy na niewielkie kawałki, cząstki grejpfruta obsypujemy gorczycą. W słoju lub innym naczyniu układamy dość ciasno warstwy śledzia i grejpfruta oraz plasterki limonki. Zalewamy całość olejem lub oliwą z oliwek. Odstawiamy na noc do lodówki. Podajemy lekko odsączone z oleju, przekładając kawałki śledzia kawałkami grejpfruta. Ozdabiamy świeżymi plastrami limonki.
Proponowane przez nas sauvignon blanc w najczystszej, nowoświatowej postaci. Wyraźna kwasowość, niezwykle intensywny cytrusowo-agrestowy bukiet z tak charakterystyczną dla tej odmiany nutą liści czarnej porzeczki każe mi za każdym razem sięgać po dania z dodatkiem owoców tropikalnych. Najchętniej grejpfrutów, które choć rzadziej wykorzystywane w kuchni – warte są przypomnienia ze względu na ciekawy słodko-gorzki smak i piękne, różnorodne kolory. Tym razem proponujemy wino do… śledzia – w cytrusach właśnie.
Polecam wino:
Vicar’s Choice Sauvignon Blanc
Saint Clair Estate Wines
Marlborough, Nowa Zelandia
Wino i kuchnia
01 gru 17
Wytrawne
,
Białe
,
Przystawka
,
Nowa Zelandia
,
Wigilia
,
Sauvignon blanc
,
Sylwester
,
Eksperymentalnie
,
Grejpfrut
,
Shot
,
śledź
białe
32 przepisów
Polecane przepisy
Shot z kurkumy – szybki zastrzyk witamin, energii i przeciwutleniaczy.
Shot to nazwa na ogół zarezerwowana dla mocnych napojów alkoholowych. To inaczej strzał serwowany w małych kieliszkach i wypijany na raz. Inną odmianą shotów są tzw. shoty witaminowe. Na półkach wielu sklepów można znaleźć kolorowe puszki...
SUROJADEK
Imbir
,
Kurkuma
,
Cytryna
,
Pomarańcza
Shot After the storm
Shot After the storm to alkohol w kieliszku na bazie wódki, z dodatkiem soku bananowego. Zachęcam do wypróbowania przepisu :) Jeśli lubicie bardziej shoty niż drinki, to polecam Wam również wypróbować, m.in. Shot Smerfetka , Shot Boski Żigolo ...
KulinarnePrzeboje.pl
Alkohol
,
Syrop blue curacao
,
Wódka
,
Shot
,
Sok bananowy
Shot Oreo
Shot Oreo to pyszny, słodki alkoholowy kieliszek na bazie mleka zagęszczonego i rumu. Dodatkowo możecie użyć syropu czekoladowego lub rumu z czekoladą obie wersje wyjdą pyszne! :) Zachęcam do wypróbowania przepisu :) Shot Oreo Składnik...
KulinarnePrzeboje.pl
Alkohol
,
Biały rum
,
Oreo
,
Shot
,
Mleko skondensowane
,
Rum z czekoladą
Shot Ready or not
Szukając inspiracji na jakieś shoty z białym rumem natrafiłam na blogu 2drink na te oto niebieskie alkoholowe twory :) Dodatek syropu sprawia, że shot jest delikatnie słodki, a Malibu uzupełnia całość o kokosową nutę. Jeśli lubicie bardziej shoty niż ...
KulinarnePrzeboje.pl
Alkohol
,
Biały rum
,
Syrop blue curacao
,
Drink
,
Malibu
Shot Boski Żigolo (Grzeszna smerfetka)
Shot Boski Żigolo (Grzeszna smerfetka) to kolejna propozycja na shota, równie dobrego, jak ostatni, który pojawił się na blogu (zobacz przepis na Shot Smerfetka). Obie te alkoholowe wariacje na pewno przypadną do gustu Paniom (zarówno ze względ...
KulinarnePrzeboje.pl
Sylwester - Przepisy na Sylwestra
,
Alkohol
,
Przepisy na Sylwestra
,
Przepisy na imprezę
,
Shot
,
Alkohole
,
Shot Boski Żigolo
,
Shot Grzeszna Smerfetka
,
Shot na imprezę
,
Shot na Sylwestra
Shot Baby Guinness
Artykuł Shot Baby Guinness pochodzi z serwisu Drinkologia - przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty.
Przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty – Drinkologia.pl
Baileys
,
Kahlua
,
Z baileys
,
Z kahlua
Passoa shot
Artykuł Passoa shot pochodzi z serwisu Drinkologia - przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty.
Przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty – Drinkologia.pl
Wódka
,
Z wódką
,
Shot
,
Passoa
Płonący shot B52
Artykuł Płonący shot B52 pochodzi z serwisu Drinkologia - przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty.
Przepisy na drinki, koktajle, nalewki, shoty – Drinkologia.pl
Shot
,
Cointreau
,
Kahlua
,
Baileys
,
Triple Sec
Podpowiedzi wyszukiwań
Placuszki z jabłkami
Pączki francuskie
Serniki
śledzie na czerwonej kapuście
Ciasto karmelowe z kremem makowym
Nalewka z pigwy z arcydzięglem
Eva lovia
Poprostupycha