Jeśli szukacie przekąski lub szybkiego pomysłu na udany zimowo-świąteczny deser ministrudle z suszonymi owocami są dobrym pomysłem. Ich wykonanie zajmuje niewiele czasu. Są więc sposobem na ugoszczenie niezapowiedzianych gości. A że suszone owoce i porto najlepiej smakują w zimowe wieczory myślę, że ta propozycja przypadnie Wam do gustu szczególnie w okresie karnawału.Ministrudle z suszonymi owocamidla 6 osób
- 40 dag suszonych owoców (daktyli, fig, moreli, śliwek)
- 2 dag kandyzowanej skórki z pomarańczy
- 10 dag orzechów włoskich
- 1 jajko
- 45 dag mrożonego ciasta francuskiego
- 200 ml porto Fonseca Bin27
- 2 łyżki powideł śliwkowych
Jeśli owoce są bardzo wysuszone, namocz je w ciepłej wodzie przez ok. 20 minut. Orzechy i wszystkie owoce pokrój w drobną kostkę i wymieszaj. Ciasto wyjmij z zamrażarki na 10 minut przed wykonywaniem strudli. Jeśli nie jest podzielone na płaty, pokrój je na
6 równych prostokątów. Na każdy płat ciasta wyłóż garść bakalii i zawiń go w rulony, sklejając końcówkę w taki sposób, by ciasto nie rozwinęło się podczas pieczenia. Tak przygotowane strudle piecz 15–20 minut w piekarniku nagrzanym do 210°C. W rondelku o grubym dnie połącz wino z powidłem i zredukuj do konsystencji gęstego sosu. Strudle podawaj ciepłe lub wystudzone, dekorując talerz ciepłym sosem.
Polecam do tego deseruPorto Fonseca Bin27wino o przepięknej rubinowej barwie i wyraźnym owocowym aromacie,pełnym nut jeżyn, likieru z czarnej porzeczki, wiśni i śliwek podbitych korzennym niuansem.Krągłe i aksamitne z doskonale zbalansowanymi mocnymi taninami. 