To jedna z ciekawszych sałatek, jakie miałam okazję przygotować. Mamy tu totalny mix smaków i tekstur - słony, chrupiący ser, soczyste słodkie daktyle, kremowe awokado, świeży ogórek, do tego wszystko polane orzeźwiającym sosem miętowym. Ciekawa propozycja dla poszukiwaczy nowych doznań kulinarnych :)
kalorie i makroskładniki dla 1 porcji
Składniki Składniki na 1 porcję
► halloumi [ok.50 g / 1/4 kostki]
► ogórek zielony [ok. 100 g]
► daktyle [4-5 szt.]
► awokado [ok. 50 g / 1/3 średniej sztuki]
► mix sałat [2 spore garście]
► jogurt grecki [60 g / 3 łyżki]
► liście mięty [mała garstka]
Przyprawy ► sól i pieprz do smaku
► sok z cytryny [1 łyżka]
Przygotowanie - Ser halloumi pokroić na centymetrowe plastry i grillować na suchej patelni do zrumienienia ok. 2-3 minuty z każdej strony.
- Do jogurtu dodać sok z cytryny, drobno posiekaną miętę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić do lodówki.
- Do miski przełożyć sałatę, ogórka, awokado i daktyle pokrojone w kostkę, na wierzch położyć grillowany ser, całość polać schłodzonym sosem.
Smacznego! 