Szybkie w wykonaniu twarogowe bułeczki, które nie zawierają żadnego masła, margaryny czy też oleju. Jeśli mamy więc w domu biały ser, który chcielibyśmy wykorzystać w trochę inny sposób, niż nadzienie do naleśników czy też dodatek do chleba, to koniecznie musimy wypróbować te smaczne bułeczki!
SKŁADNIKI: (na 13 średnich bułeczek)- 400 gram twarogu półtłustego
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- cukier waniliowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- szczypta soli
W misce dokładnie mieszam twaróg, wbijam do niego 2 jajka. Łączę ze sobą, dodając cukier trzcinowy, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, szczyptę soli. Stopniowo dosypuję mąkę, starannie mieszając. Pod koniec wyrabiam ciasto dłońmi, sprawdzając przy okazji jego konsystencję. Nie może być zbyt gęsta - ma być taka, aby dało się uformować lekkie bułeczki :-)
Tworzę małe bułeczki, wykładam na blaszkę, posypuję niewielką ilością cukru trzcinowego, piekę ok. 30 minut w temp. 180'C (grzałki "góra- dół").
Skórka jest pyszna i chrupiąca, a ciasto w środku słodkie i delikatne w smaku.
SMACZNEGO! :-)