Pęczak z porem, pieczarkami i kalarepą

Wegelandia

Przepisy

Kategorie

W sklepach świecą się na półkach piękne, zielone kalarepki. Na niektórych blogach już widuję dania z ich udziałem, dorzucam więc i swój przepis.
Wersja z pęczakiem, porem, pieczarkami i prażonym słonecznikiem. Wszystko podane na mięciutkich kalarepkowych krążkach-chipsach. Danie pyszne, sycące i zdrowe. Uwielbiam kasze wszelkiego rodzaju, nie tylko za ich smak, ale również za bogactwo zawartych w nich składników odżywczych. Kiedy byłam w ciąży stanowiły nr 1 moich jadłospisów, zaraz obok ryżu. Pęczak to skarbnica min. kwasu foliowego, magnezu, cynku, fosforu, potasu i manganu.

Składniki:

1 szklanka kaszy pęczak
1l wody
3 duże pieczarki
1 por
1 kalarepa
1 duża cebula
100g łuskanego słoneczniku
sól
olej

Przygotowanie:

Zagotowujemy w garnku 1l wody, dodajemy sól i wsypujemy do niego kaszę. Gotujemy ją pod przykryciem ok. 15-18 minut.
W międzyczasie podsmażamy na niewielkiej ilości oleju pokrojoną w kostkę cebulkę.
Gdy cebulka się zeszkli dodajemy do niej krążki pora, a na końcu plasterki pieczarek.
Wszystko doprawiamy solą.
Gdy warzywa zmiękną, kroimy kalarepę (połowę w plasterki, a drugą w kostkę). Z plasterków zrobimy chipsy, natomiast resztę kalarepy dorzucamy do pozostałych warzyw.
Na suchej patelni prażymy słonecznik. Razem z kalarepą, doda potrawie przyjemnej chrupkości.
Odsączoną kaszę i słonecznik mieszamy z resztą warzyw.
Kalarepowe krążki smażymy z obu stron na patelni skropionej olejem i podajemy razem z kaszą.

Widelce w dłoń!

Wegelandia28 kwi 15

Obiadowe

15 przepisów

Polecane przepisy

KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK

KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK przepyszna, rozpływająca się w ustach kaczka z kaszą i pieczarkami. Zniknęła w 15 minut KACZKA Z KASZĄ PĘCZAK Składniki: 1 kaczka (2,5 kg) 20 dag kaszy pęczak 20 dag wątróbki drobiowej 20 dag serduszek dro...

Przepisy Joli

Drób, Natka pietruszki, Drób-obiad-lista, Wielkanoc, Obiad-wielkanoc-lista, Kasza, Potrawy-imieniny-lista, Wątróbka, Wątróbka drobiowa, Kaczka, Kasza pęczak, Pęczak

Super łatwa zapiekanka z porem i pieczarkami

Super łatwa zapiekanka z porem i pieczarkami to pyszne i szybkie danie idealne na lunch lub kolację. Jeśli lubicie rozpływający się w ustach ser połączony z makaronem i aromatycznymi warzywami, koniecznie wypróbujcie tę zapiekankę! Super łatwa zapiekan...

Take It Izzy

Izzy Wege Kuchnia, Super łatwa zapiekanka z porem i pieczarkami

Wytrawny placek szpinakowy z pieczarkami i porem

Zielony placek szpinakowy jest moją specjalnością i mam go już na blogu w kliku wersjach. Nie jest to modny ostatnio placek zielony mech, ze szpinakiem, na słodko, tylko wytrawny, mój wymyślony, na potrzeby córki wegetarianki a później w...

Grażyna gotuje

Wegetariańskie, Ciasta, Przekąski, Szpinak, Pieczarki, Placek szpinakowy

Jajka nadziewane pieczarkami przepis na faszerowanie

Ten sposób faszerowania jajek jest bardzo smakowity. Pieczarki są delikatne w smaku a por nadaje wyrazistości . Kolejna wyjątkowa odsłona nadzianych jaj. Na moim wielkanocnym stole znajdą się na pewno zarówno te jajka jak i również faszerowane makrelą ...

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Bez glutenu, Wegetariańskie, śniadania i kolacje, Przystawki, Wielkanoc

Gulasz Strogonow z dzika z pieczarkami

Dziczyzna to bardzo zdrowe i naturalne mięso. Nie pochodzi z hodowli, więc nie jest skażone chemią. Zawiera więcej białka i jest chudsze od swoich hodowlanych kuzynów. Ze względu na dość małą popularność, nigdy wcześniej dziczyzna nie gościła na naszyc...

Moja Delicja - Przepisy kulinarne

Dania obiadowe, Pieczarki, Kasze, Gulasz, Kasza, Dziczyzna, Kasza pęczak, Mięso z dzika

Przepis na Przeważnie placki ziemniaczane smażyłam z dodatkiem cebuli , tym razem zstąpiłam ją kalarepą i pieczarkami. Wyszły delikatniejsze , z lekkim kapuścianym smakiem który oddała smażona kalarepa.

Przeważnie placki ziemniaczane smażyłam z dodatkiem cebuli , tym razem zstąpiłam ją kalarepą i pieczarkami. Wyszły delikatniejsze , z lekkim kapuścianym smakiem który oddała smażona kalarepa.

Placki ziemniaczane z kalarepą i pieczarkami Składniki: 1 kg. ziemniaków 2 kalarepy 250g. pieczarek 1 jajko 1 łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu olej do smażenia gęsty jogurt naturalny lub śmietan...

SzczyptaChili.pl

Obiad, Dla dzieci, Warzywne, Kolacja, Obiadki, Placki ziemniaczane z kalarepą i pieczarkami

Pęczak z porem, pieczarkami i kalarepą

Wegelandia

Obiadowe

Placki z kalarepy i marchewki z dodatkiem papryki

Dotąd zrobiłam już kilka rodzajów warzywnych placków (z buraków, z cukinii, z kaszą gryczaną, ryżowe z cebulą i pepperoni), ale nie eksperymentowałam jeszcze z kalarepą. Zastanawiając się, co przygotować dziś na obiad, przeszukałam lodówkę, wyciągnęłam...