Krupnik

Wegelandia

W jakiej zupie znajdziecie zarówno pożywną kaszę jak i ziemniaki oraz bukiet warzywnych smaków? Rzecz jasna w krupniku. Niektórzy Polacy niezbyt przepadają za tą zupą, dla mnie jednak od "małości" była to ulubiona płynna strawa obok pomidorowej i ogórkowej. Lubię zwłaszcza taką trochę tłustszą i gęstszą, ze zmiksowanymi warzywami (stąd jej lekko pomarańczowy odcień oraz pływające oczka ;).

Składniki (garnek 3l) :

3 średnie ziemniaki
pół szklanki kaszy jęczmiennej
pęczek włoszczyzny: 2 duże marchwie, 2 pietruszki, kawałek selera, cebula
Kilka liści laurowych
kilka kulek ziela angielskiego
sól
pieprz
2 łyżki oleju lub oliwy
(opcjonalnie kilka suszonych grzybków)

Sposób przygotowania:

Włoszczyznę zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu razem z zielem angielskim i liśćmi laurowymi.
Gdy warzywa ciut zmiękną dosypujemy kaszę oraz pokrojone na kostkę ziemniaki.
Solimy i pieprzymy wedle smaku.
Kiedy warzywa będą już całkiem miękkie, miksujemy je w blenderze (ilość miksowanych warzyw według uznania. Można sobie zostawić trochę marchewki, żeby pokroić ją na plasterki).
Na koniec dodajemy olej lub oliwę.

Wegelandia29 wrz 14

Zupy

6 przepisów

Polecane przepisy

TRADYCYJNY KRUPNIK Z ZIEMNIAKAMI, bez mięsa - staropolski przepis

Tradycyjny krupnik z ziemniakami fot. Moja Książka KucharskaPrawdziwy krupnik z kaszy jęczmiennej i ziemniakami, zabielany.Tradycyjny, polski krupnik z kaszy jęczmiennej perłowej, z ziemniakami i marchewką, zabielany śmietaną. Krupnik doprawiony koperk...

MOJA KSIAZKA KUCHARSKA

DLA CAŁEJ RODZINY, WARZYWA, OBIAD, ZUPY, KASZA

Krupnik

Dzisiaj tradycyjna polska zupa krupnik. Smaczny, sycący i oczywiście na wywarze mięsnym. Do jego przygotowania użyłam udek z kurczaka, ale można zastąpić je skrzydełkami, żeberkami lub schabem z kością. Krupnik jest pożywny, zdrowy i ide...

Oryginalny smak

Pietruszka, Mięso, Kuchnia polska, Kasza jęczmienna

Staropolski krupnik domowy

Parę dni temu znów został mi mocny wywar mięsno-warzywny po przygotowaniu mięsa a dokładniej z golonki. Szkoda wylewać taki wywar, a półka ze słoikami pełnymi słoikami pęka w szwach, dlatego też, poszperałam i przygo...

Magiczny Garnek

Zupy i kremy, Krupnik z mięsem, Najlepszy krupnik, Szybki krupnik

Wegański krupnik. Jak mogłam nie lubić tej zupy?

Naprawdę nie mam pojęcia dlaczego ja tak unikałam krupniku. Przecież to najprostsza, najszybsza i chyba jedna smaczniejszych zup jakie w życiu jadłam. Jest bardzo sycąca i rozgrzewająca, więc idealna na jesień i zimę. Jakieś mam dziwne urazy z dzieciń...

Green Scarf

Dania główne, Kasza, Zupy, Tradycyjna zupa, Krupnik, Kuchnia polska, Polska zupa, Zupa z kaszą

Krupnik z fasolką szparagową / Zupa warzywna z kaszą

Tak się zastanawiałam, czy ta zupa to bardziej krupnik z warzywami czy zupa warzywna z kaszą

Kuchnia domowa Ani

Zupy

Krupnik z kaszą jaglaną

Dzisiaj zapraszam na krupnik z kaszą jaglaną. Krupnik to szczególnie w czasach dziecięcych, nie była moja ulubiona zupa. Oj, zdecydowanie... Artykuł Krupnik z kaszą jaglaną pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, zupy, desery, nalewki, p...

Mieszam w garnku

Zupy, Kasza jaglana, Zupa, Krupnik

Krupnik z zielonym groszkiem

Zupa jakby krupnik, z dodatkiem zielonego groszku. Tradycyjny gotowany na warzywnym lub mięsnym wywarze, z dodatkiem suszonych grzybów lub kawałkami mięsa. Mamusie niejadków chyba robią wszystko, żeby przemycić odrobinę dodatkowych warzyw w różnych pot...