ROZCHWASZCZONY FALAFEL

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

ROZCHWASZCZONY FALAFEL

Dziś jest międzynarodowy dzień falafela. Nie dziwię się, bo te małe kulki zasługują na specjalne święto :)
Na blogu już pojawił się przepis na falafel, ale ten jest trochę inny. Dodatek roślin dziko rosnących, tylko podnosi walory smakowe. Zastosowanie popularnych chwastów daje nowe możliwości.
Czym są wzbogacone? Pokrzywą i bluszczykiem kurdybankiem. Podobne były robione na ostatnich moich warsztatach kulinarnych. Viola i Zachar wykonali je bezbłędnie :)
Dodatek większej ilości ziół daje nie tylko smak ale i kolor. Idealnie smakują na ciepło i na zimno, choć ja wole gorące z sosem z tahiny i cytryny z dodatkiem granatu.
Świętowanie czas zacząć :)

SKŁADNIKI:

- szklanka suchej ciecierzycy
- szklanka drobno posiekanej natki pietruszki
- szklanka drobno posiekanej pokrzywy
- szklanka drobno posiekanych listków bluszczyka kurdybanka
- sól i pieprz do smaku
- kopiasta łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki nasion kminu
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- olej do smażenia

WYKONANIE:

- ciecierzycę namoczyć 10 godzin w wodzie
- odlać i przepłukać zimną
- ciecierzycę zmielić w maszynce lub zmiksować malakserem (nie używamy ręcznego blendera)
- kmin utrzeć no proszek w moździerzu
- do masy dodajemy zioła i przyprawy
- doprawiamy sola i pieprzem, dodajemy sodę
- masa powinna być wilgotna
- bierzemy niewielką ilość masy i lekko miętosimy w ręku :)
- formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego
- smażymy na złoto na oleju
- odsączamy na ręczniku z tłuszczu
- polewamy sosem i posypujemy granatem

WEGANON12 cze 15

PRZYSTAWKI

174 przepisów

Polecane przepisy

Falafel z bobu czyli Niedzielne Mielenie odc.47

Nie ma jak chrupiąca i aromatyczna porcja białka w formie falafelu :)Uwielbiam strączkowe smażone kulki w każdej wersji a tym razem skusiłam się na ich zielony wariant. W KUCHNI nr.06/2018 znalazłam bowiem przepis na falafelki z bobu.Falafel z bobu z s...

Dzieje kuchennej Wiewióry

Wege na słodko i ostro, Wegan, Orientalnie, Bobowelove

Falafel pieczony

Pora na zdrową, szybką do wykonania przekąskę, idealną na każdą porę dnia, również na śniadanie i to w wersji low-carb! Przepisem na tradycyjny falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy dzieliliśmy się już z Wami w tym miejscu, teraz pora na falafel piecz...

Trawka Cytrynowa

WEGETARIAŃSKO, I TY DASZ RADĘ, BEZ GLUTENU, DLA DZIECI, NA IMPREZKĘ, WEGAŃSKO, SMAKI JESIENI, PRZYSTAWKI, BE FIT!, ŚNIADANIA, SAŁATKI I WARZYWA, CIECIERZYCA

FALAFEL IDEALNY

Jak wiecie jestem ogromną wielbicielką zarówno soczewicy, jak i ciecierzycy. Zupy/ kremy, kotlety, farsze, hummusy albo inne pyszności z grochu wprost uwielbiam! Dziś pokażę Wam jak robię przepyszny falafel z ciecierzycy. Idealny jako obiad albo do...

Ostra na Słodko - blog kulinarny

Dania obiadowe, Dania warzywne, Kuchnie świata, BE FIT!, PRZEPISY, Kasze / Ryże, BEZ LAKTOZY, Soczewica, WEGAŃSKIE, Wegetariańskie, Groch, Kuchnia Libańska, Fasola, Ciecierzyca, Kuchnia Turecka, Falafel

Pieczony falafel

Ach ten falafel! Znają go wszyscy wegetarianie i weganie; wielu smaży go samodzielnie w domu; a mój stary przepis na []

jadłonomia · roślinne przepisy

Bazyliowy falafel z nasionami konopi

Falafel to nie bułka w kebabie, ta bezmięsna, polana sosem łagodnym, mieszanym lub pikantnym. Falafel to złocisty talarek lub kulka z ukochanej przez wegan cieciorki (albo bobu) z dodatkiem przypraw i ziół. Jego historia wywodzi się z krajów arabskich,...

Smiling Spoon | Inspiracje kulinarne, zdrowa dieta, raw food, 5 przemian, slow life

Pro zdrowotne, Zdrowe nawyki, Przepisy konopne, Vege, Wegetariańskie, Konopie w kuchni, Przekąski, Danie główne, Konopne przepisy, Dania orientalne, Konopie, Konopie siewne, Jedzenie z konopi, Ciecierzyca, Cieciorka, Falafel, Konopne jedzenie

Falafel i hummus. Czyli o ciecierzycy z ciecierzycą.

Nadszedł czas, żeby na blogu pojawiła się dość kultowa propozycja znany i lubiany chyba przez wszystkich falafel. To danie, które przede wszystkim zaskarbiło sobie serca wegan i wegetarian, choć jako mięsożercy również ulegamy jego niekwestiono...

Trawka Cytrynowa

WEGETARIAŃSKO, BEZ GLUTENU, BEZ NABIAŁU, WEGAŃSKO, PRZYSTAWKI, CIECIERZYCA, Kotlety z ciecierzycy

Wegetariańskie kotleciki z cieciorki (Falafel)

Falafel czyli kotleciki z cieciorki Falafel co to jest? Falafel to kotleciki bądź kulki z przyprawionej ciecierzycy. To wegańska potrawa, która jest bardzo popularna w krajach arabskich, często podawana w chlebku pita. Zapewne nie raz widzieliście tę...

Lady housewife

Gotowanie, Wegetariańskie, Zdrowy tryb życia, Wegańskie, Cieciorka, Kolendra, Wegetariański obiad

Falafel

Falafel is my favorite vegan food. Also, it’s a great source of protein, if you dont eat meat. Falafel is really popular in Middle Easter Countries. Usually, its served in a pita bread, or wrapped in a flatbread. It tastes best when driz...