PASZTET Z PESTO I MĄKĄ ŁUBINOWĄ

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

PASZTET Z PESTO I MĄKĄ ŁUBINOWĄ

Następna propozycja na Wielkanoc. Pasztet pełen ziół wiosennych o świeżym smaku, które były dodane w postaci pesto (przepis). Innymi składnikami w porównaniu do poprzednich moich pasztetów jest kasza jęczmienna perłowa, pasternak i jako substancja spajająca mąka łubinowa i płatki jaglane. Mąka łubinowa świetnie się sprawdziła jako "klej" przy czym dała równocześnie lekko orzechowego smaku. Mąkę zakupiłem w Harfie Traw. Jest dość tania i daje wiele możliwości kulinarnych. Oczywiście pasztet nie obyłby się bez strączków. W tym przypadku uniwersalna zielona soczewica. Pasztet ma słodko-ziołowy smak i super komponuje się z ćwikłą (przepis) lub kokosowym sosem chrzanowym (przepis).

SKŁADNIKI:

- szklanka zielonej soczewicy
- 2 marchewki
- 2 pasternaki
- 100 g (pół szklanki) kaszy jęczmiennej perłowej
- 3 łyżki mąki łubinowej
- 3 łyżki płatków jaglanych
- 3 łyżki pesto
- pokrojone w paski 4 suszone pomidory
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki czosnku niedźwiedziego suszonego lub świeżego
- pół łyżeczki kuminu
- pół łyżeczki sproszkowanego jałowca
- mąka owsiana lub zmielone płatki owsiane do wysypania formy

WYKONANIE:

- soczewicę, marchewkę i pasternak zalać wodą i gotować 40 minut, odcedzić i wystudzić
- kaszę ugotować w osolonej wodzie (15 minut), odcedzić z nadmiaru wody i wystudzić
- do miski przenieść ugotowane składniki i zmiksować tak by były widoczne kawałeczki warzyw lub jeśli ktoś lubi bardziej maziste pasztety to na gładko
- do masy dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Polecam taka masę wstawić na 2 godziny do lodówki
- formę keksową wysmarować olejem i wysypać mąką owsianą
- do foremki przełożyć masę i wyrównać powierzchnię
- pasztet wstawić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 190°C
- pasztet wystudzić w formie a następnie wyjąć i przenieść do lodówki na kilka godzić przed podaniem (lepiej się kroi)
- ja lubię pokroić na spore plastry i odgrzać w piekarniku kilka chwil

WEGANON03 kwi 15

NA OBIAD, PRZYSTAWKI, NA ŚNIADANIE

179 przepisów

Polecane przepisy

Pasztet z cukinii

Cukinię mam w kuchni przez cały rok, wykorzystując ją na wszystkie możliwe sposoby. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis na pasztet z cukinii. I wiecie co? Po raz kolejny przekonałam się, że to chyba jedno z najbardziej wszechstronnych warzyw.Kied...

Planeta Smaku

Fit, Cukinia, Marchew, Wege, Pasztet

Pasztet z cukinii

Planeta Smaku

Fit, Cukinia, Marchew, Wege, Pasztet

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY Alina zapytała mnie o pyszny przepis na pasztet z gęsiny

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI pyszny wegetariański pasztet, który pokochała moja rodzina

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Wegetariańskie, Jaja, Olej, Cebula, Czosnek, Woda, Marchewka, Słodka papryka, SoRiso, Wielkanoc, Marchewki, Gałka muszkatołowa, Obiad-wielkanoc-lista, Pasztety - lista, Czerwona soczewica, Soczewica

Naleśniki z mąką łubinową ( bez glutenu i jajek )

Mąka łubinowa zagościła już w chlebach, plackach, a teraz także w naleśnikach. Dobrze smakował chleb z mąką łubinową ( można zobaczyć go tutaj ). A Placki dobrze się smażyły ( przepis tutaj ). Jeśli chodzi o naleśniki, to mają same zalety: dobrz...

Prosto bez glutenu

Bez glutenu, Bez jajek, Naleśniki, placki, Mąka łubinowa

Makaron soba z pesto i kalafiorem

To jest petarda. Najlepsze połączenie smaków , które skomponowałam w ostatnim czasie. Ale zacznijmy od początku, czyli jak powstał przepis. Raz upiekłam kalafior i przepadłam. W przenośni i dosłownie. Zaczynałam od klasyki, czyli pieczonego...

PRZEZ OGRÓDEK

Dania wegetariańskie, Obiad, Kalafior, Makaron, Soba

Bezglutenowe placki z mąką łubinową (bez mleka i jajek)

Nie mam końca, jeśli chodzi o placki. Następne smażą się na patelni. Tym razem eksperymentuję z mąką łubinową. Mąkę łubinową dodałam do ciasta na chleb ( przepis tutaj )oraz do ciastek ( przepis tutaj ). Mąka łubinowa sprawdziła się takż...

Prosto bez glutenu

Bez glutenu, Bez jajek, Bez mleka, Naleśniki, placki, Mąka łubinowa, Napój ryżowy, Jabłko

Ciastka z mąką łubinową bez glutenu, jajek i masła

Pierwszy raz dodałam mąki łubinowej do ciasta chlebowego ( przepis na chleb z mąką łubinową ). Nie wiedziałam czego się spodziewać, ale wynik był dobry. Idąc drogą eksperymentów, tym razem mąka łubinowa znalazła się w ciastkach. Ż...

Prosto bez glutenu

Bez glutenu, Bez jajek, Bez masła, Drobne wypieki, Mąka łubinowa

Podpowiedzi wyszukiwań