PASZTET CZERWONY

WEGANON

Zgodnie z obietnicą, ciąg dalszy kolorowych pasztetów. Postanowiłem, że zrobię kiedyś na raz wszystkie kolory i ułożę pokrojone na jednym talerzu :)
Czerwień jest lekko jasna a w zasadzie zbliżona do pomarańczowego. Nie ważny jest kolor a smak.
Co takiego nadaje tą barwę? Wszystkie warzywa jakie miałem w domu. Bataty, marchew, czerwona papryka, suszone pomidory i czerwona fasola oraz soczewica. Dzięki tym składnikom pasztet jest przyjemnie słodkawy i w połączeniu w gałką muszkatołową, wędzoną papryką i płatkami chilli nabiera niesamowitego charakteru.
Nie potrzeba specjalnego lepiszcza bo funkcję tą spełniają same warzywa. Dodatkiem zbożowym są płatki jaglane i mielony len złocisty.
Idealnie do tego pasztetu pasuje sos z tahiny i czosnku z dodatkiem cytryny.
Pozostało mi trochę masy, z której zrobiłem burgery :)

SKŁADNIKI:

- 4 średnie bataty
- 5 średnich marchewek
- szklanka suchej soczewicy
- szklanka czerwonej ugotowanej fasoli
- 10 suszonych pomidorów
- 2 czerwone papryki
- szklanka płatków jaglanych
- 3 łyżki mielonego lnu złocistego
- łyżeczka wędzonej papryki w proszku
- łyżka suszonego oregano
- 2 listki laurowe
- 2 starte ząbki czosnku
- sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku
- pół łyżeczki płatków chilli
- łyżka zataru
- tłuszcz i mąka pełnoziarnista do wysmarowania i wysypania formy

WYKONANIE:

- bataty i paprykę upiec w piekarniku w 210°C
- paprykę wyjmujemy gdy ma czarną skórkę, czekamy aż ostygnie i zdejmujemy ją.
- bataty studzimy i obieramy ze skórki
- soczewicę zalewamy wodą, dodajemy listki laurowe i gotujemy do miękkości
- marchewki gotujemy do miękkości
- w malakserze mielimy na gładko wszystkie ugotowane i upieczone warzywa
- dodajemy płatki jaglane. len i przyprawy
- wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką. Mieszamy
- formę do keksów smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką
- wkładamy masę
- pieczemy ok. godziny w 190°C

WEGANON22 maj 15

NA OBIAD, NA ŚNIADANIE, WIELKANOC, PASZTETY

179 przepisów

Polecane przepisy

Pasztet z łososia dorsza i pieczarek

Lekki pasztet rybny z dorszem i łososiem w roli głównej. Zrobimy go w 30 minut bez czasu pieczenia. Można się nim zajadać bez wyrzutów sumienia bo nie jest kaloryczny. Idealny na świątecznym stole i nie tylko. Nie macie pomysłu na rybę, to możecie zrob...

wesoła kuchnia

Boże Narodzenie

Pasztet z królika i kurek

Kurki, królik rzekłabym doborowe towarzystwo. Oczywiście mam na myśli grzybki kurki które wyśmienicie odnalazły się w pasztecie. Może być na obiad, na kolację, do pracy jak kto woli. Pachnie grzybami, lasem czyli jesiennymi smakami.&n...

wesoła kuchnia

Mięsa

PASZTET Z BROKUŁA I PORA

Pasztet warzywny sprawdza się idealnie jako dodatek do kanapek

green goodies

PRZEPISY, INNE, Pasztet warzywny, Pasztet wegetariański, Pasztet z brokuła i pora

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY Alina zapytała mnie o pyszny przepis na pasztet z gęsiny

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

Przepis na wegański tatar i barszcz czerwony bez zakwasu

Restrykcyjna dieta i powracające uczucie głodu potrzebą wynalazków! Kiedy po ugotowaniu barszczu zostało mi sporo warzyw głównie buraki, marchew, pietruszka i seler, zaczęłam zastanawiać się cóż mogę z nimi zrobić? Wpadłam na pomysł, że m...

Biegacz na diecie

Przepisy, Biegacz w kuchni, Biegacz na diecie, Pomysł na obiad, Kuchnia wegetariańska, Pomysł na kolację, Kuchnia wegańska, Pomysł na śniadanie, Dieta Dąbrowskiej, Przepis na barszcz, Przepis na tatar

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI pyszny wegetariański pasztet, który pokochała moja rodzina

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Wegetariańskie, Jaja, Olej, Cebula, Czosnek, Woda, Marchewka, Słodka papryka, SoRiso, Wielkanoc, Marchewki, Gałka muszkatołowa, Obiad-wielkanoc-lista, Pasztety - lista, Czerwona soczewica, Soczewica

PASZTET Z GĘSI Z ŻURAWINĄ

PASZTET Z GĘSI Z ŻURAWINĄ pyszny, domowy pasztet

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Jaja, Marchewka, Majeranek, Drób, Jajko, Bułka tarta, Ziele angielskie, Ostra papryka, Seler, Liście laurowe, Tłuszcz, Gałka muszkatołowa, Pasztety, Imbir, żurawina, Słonina, Wątroba, Gęś, Gęsina, Mielony imbir, Wątroba cielęca, Wątroba z gęsi

Szybki pasztet drobiowy

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do momentu przyrumienienia. Zdjąć z patelni i odstawić do wystygnięcia. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i wątróbkę. W razie potrzeby dol...