Paprykę myję, wydrążam z nasion, kroję w kostkę.
Cebulę siekam drobno, tak samo obrany czosnek, wrzucam na głęboką patelnię lub do rondla, dodaję 2 łyżki masła i przesmażam aż się zeszkli, wtedy wsypuję ryż, smażę 2,3 minuty aż stanie się szklisty, podlewam ostrożnie białym winem i duszę aż wino odparuje.
Lekko solę do smaku, dodaję pokrojoną paprykę, oraz cukinię, wlewam chochlę bulionu i gotuję aż niemal cały płyn zostanie wchłonięty, znowu wlewam porcję bulionu, dodaję ugotowany bób oraz osączony z zalewy groszek, mieszam do momentu aż ryż przyjmie kremową konsystencję, doprawiam jeszcze solą oraz pieprzem do smaku, dodaję połowę startego parmezanu, oraz łyżkę masła, mieszam, rozkładam na talerze, posypuję resztą sera i podaję.
Czy wiesz że...Rolnicy Bonduelle stosują płodozmian, aby zmniejszyć liczbę patogenów
(chorób i insektów) a , także pozostawiają rośliny pomiędzy grządkami, aby nadmiernie nie odsłaniać ziemi, co powodowałoby jej jałowienie
Poprzez „wywiewanie” wartościowych składników. Dzięki temu gleba pozostaje żyzna, a Wy możecie cieszyć się zdrowymi i smacznymi warzywami.
Smacznego!