Wszystkie przepisy z bloga

Wielkimi krokami zbliża się start w Biegu Rzeźnika, dlatego ten tydzień poświęcę na ładowanie w siebie masy węglowodanów. Jedno jest pewne, w Bieszczadach spalę wszystko czym teraz się uraczę. W związku z tym, że na makaron przyjdzie jeszcze czas, wczo...

Naleśniki, naleśniki i jeszcze raz naleśniki. Najprostsza i zarazem najsmaczniejsza forma śniadaniowa i deserowa jaką znam. W piątek przebywał gościnnie u bardzo dobrych znajomych, w sumie rzec by można powiedzieć, że to spotkanie rodzinne było, bo zna...

Po wczorajszej wizycie Madzi w osiedlowym warzywniaku, nie mogło dojść do niczego innego jak kumulacji potraw z wykorzystaniem świeżych warzyw. Po kilku odrzuconych pomysłach i analizie czasowej, menu dzisiejszego obiadu zostało ustalone i wcielone w ż...

Dzisiejszy wpis rozpocznę, od przedstawienia głównego bohatera dzisiejszego posiłku, który zupełnie przypadkiem znalazł się na moim stole. Dla niektórych ta eliptyczna kluska jest cepelinem, dla innych kartaczem, a co na ten temat mówi skarbnica wiedzy...

Dzisiejsza potrawa będzie najlepszą podróżą, przez aromatyczny ogródek warzywny jaki tylko mógł się nam wyśnić. Nie będę się rozpisywał o dobrodziejstwach warzyw, ale w kilku podpunktach wymienię, jakie możemy osiągnąć korzyści przez ich regularne spoż...

Po ostatnim wegeburgerze i jego walorach smakowych, moje kubki domagały się kolejnych pozytywnych wrażeń. W ramach kombinacji postanowiłem zawalczyć o nieco inną odsłonę burgera i zaserwowałem go w postaci klopsa, wykorzystując nieco inne składniki. Og...

W drodze z pracy do domu, wykreowałem sobie w głowie obraz, w którym głównym bohaterem były wegańskie gołąbki, a głównym pożeraczem moja skromna osoba. Wiedziałem, że wyzwanie nie jest zbyt proste, choćby z racji czasu który trzeba poświęcić na przygot...

Niedzielny obiad wczoraj nie był klasykiem, dlatego wieczorem postanowiłem to naprawić i wrzucić na ruszt klasyczny placek drożdżowy z owocami. W związku z tym, że miałem kilka zaległych łodyg rabarbaru i parę sztuk truskawek, bardzo szybko się to posk...

Niedzielny obiad nie będzie dziś standardowym polskim daniem, w którym królować będą ziemniaki, oraz surówka przyklepana klopsem. Korzystając z tego, że jeszcze dostępne są szparagi, ponownie uderzyłem w zieloną ich odmianę. Niejednokrotnie już wykonyw...

Totalna improwizacja i kombinacja, przepleciona potrzebą zjedzenia czegoś szybkiego nie zalegającego w brzuchu przez kilka godzin. Nie miałem żadnego pomysłu, ani też planu stając na kuchennym polu walki, ale świeży czosnek szybko mnie natchnął. Wykorz...

Jak już kiedyś pisałem, od kiedy zacząłem w swoim menu stosować dietę wegańską, notorycznie brakuje mi czasu na realizację wszystkich pomysłów. Jeszcze niespełna pół roku temu zastanawiałem się, czy weganie jedzą tylko zielsko, makarony i kanapki z pow...

Po wizycie w warszawskiej burgerowni KROWARZYWA obiecałem sobie, że będę się starał odtworzyć smaki, które tam poznałem, lub chociaż zbliżyć się do nich. Wczorajszy dzień był pierwszą próbą, ogarnięcia takiego burgera jakiego jeszcze ma kuchnia nie goś...

Ultra Cross GWINT 110 km był kolejnym elementem organizowanej przeze mnie układanki, jaką jest akcja TORT URODZINOWY DLA GOSI. Kto jeszcze się nie zapoznał z akcją, serdecznie zapraszam na stronę wydarzenia, którą można znaleźć wpisując adr...

Zdaje sobie sprawę, że dzisiejsze danie, raczej nie jest propozycją na niedzielny obiad, ale na pewno nadaje się jako świetna przekąska. Totalnym HITem okazał się sos holenderski, do którego robiłem 2 krotne podejście i za każdym razem kończyło się to ...

Czasem wszystko się przestawia i to co miało być przedwczorajszym obiadem, za sprawą szczawiu przesuwa się na kolejny dzień, a świeże składniki nabyte w warzywniaku nie zostaną zapomniane. Kluski śląskie bo o nich dziś będzie mowa, postanowiłem zrobić ...

Przez pół dnia układałem wczorajsze menu, chcąc dopracować je w najmniejszym szczególe. Wystarczył jednak jeden moment, jedno spojrzenie na liście wesoło uśmiechające się i machające do mnie ze straganu, by cały plan legł w gruzach. Liście szczawiu !!!...