Składniki
na ciasto:
* 175 g mąki pszennej
* 25 g cukru pudru
* 100 g schłodzonego masła
* 1 łyżka śmietany 18%
* 1 żółtko
na masę czekoladową:
* 150 g mlecznej czekolady posiekanej
* 60 ml śmietany kremówki 36%
* skórka otarta z 1 pomarańczy
dodatkowo:
* suszone morele
* migdały w płatkach
Zaczynamy!
1. Składniki na kruche ciasto łączymy szybko ze sobą. Formujemy z nich kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na godzinę.
2. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3 mm i kształtujemy z nich kształt jajka.
3. Z pozostałego ciasta formujemy wałeczek, z którego robimy otoczkę dla jajka.
4. Tak przygotowaną pisankę ponownie wkładamy do lodówki na 1,5 godziny.
5. Ciasto pieczemy około 15 minut w temperaturze 200 stopni.
6. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, kremówkę oraz skórkę z pomarańczy.
7. Upieczone ciasto studzimy na kratce, a kiedy będzie chłodne wypełniamy nadzieniem czekoladowym, przyozdabiamy ;)
8. Smacznego jajka!