Przepisy z kategorii Wytrawne

Ciasto drożdżowe ma być proste. Trzy składniki + przyprawy. Starczy, żeby smakowało.250 g mąki, u mnie orkiszowa2/3 - 1 szklanka wody (w zależności, ile zabierze mąka)2-3 łyżki oliwy z oliwek12 g drożdży1 łyżeczka cukru2 łyżki mlekasóldowolne ziołaDroż...

Wiosną posadziłam w ogrodzie topinambur. Rósł dzielnie całe lato, dzisiaj przyszedł czas na wykopki i pierwsze kulinarne eksperymenty. I od razu strzał w 10! Bulwy smakują jak połączenie ziemniaków z pietruszką - co nie brzmi może zachęcająco, ale napr...

Długo szukałam idealnej mąki do wypieków drożdżowych, która nie zawiera glutenu. Samopsza jest co prawda odmianą pszenicy, ale zawarty w niej gluten nie jest (tak bardzo?) szkodliwy, co udowadniają naukowcy (obecnie podobno "prowadzi się badania"), ale...

Bezglutenowe ciasto, w które łatwo daje się zawijać farsz. Świetne na święta!Składniki:250 g zmielonego twarogu100 g masła250 g mieszanki mąk bezglutenowych (100 g mąki Schära, 100 g kukurydzianej, 50 g gryczanej)1 jajkoZagnieść składniki, rozwałkować ...

Ptysiez przepisu na eklerki, ciut mniejsze. Dodałam jednak 5 jajek, jak w przepisie. Piekłam tylko 20 minut. Po wystudzeniu można spróbować przekroić, jeżeli będą się kruszyć, krem i łososia można położyć na górę.U mnie wędzony łosośKrem z:1 dojr...

Kluseczki z kaszy jaglanej, quinoi i jarmużu, przepis pochodzi zeko-idei(ciut zmienione - w oryginale był również szpinak) z sosem z twarożku i awokado. Bardzo sycące.Składniki na kluseczki:- 100 g kaszy jaglanej- 50 g quinoi (komosy ryżowe...