Jakiś czas temu trafiłam na książkę kucharską Gwyneth Paltrow. Pomyślałam, że to pewnie tylko produkt marketingowy bez wartościowych przepisów ale okazało się, że w środku jest sporo ciekawych pomysłów na zdrowe dania. Co prawda niektóre zawierają cukier ale pozostałe składniki są zdrowe, więc korzystam z niej eksperymentując z zamiennikami. Ten przepis to moja modyfikacja muffinek - na miodze i śmietanie. Wyszły chrupiące z wierzchu i wilgotne w środku - mniam :)
Składniki:
120 g oleju rzepakowego
150 g śmietany 30%
150 g miodu (ja dałam gryczany)
120 g mąki orkiszowej białej
120 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
300 g borówek lub jagód mrożonych
Składniki suche i mokre wymieszać osobno. Połączyć je razem i dodać na koniec rozmrożone owoce. Przelać do papilotek i piec około 25 minut w temperaturze 170 stopni, termoobieg aż patyczek wbity w ciasto pozostanie suchy.
Mówiłam ostatnio o muffinkowym szaleństwie? Tak tak ono cały czas trwa!
Dziś zapraszam Was na pyszne muffinki jogurtowe z serem i borówkami.
Do ich zrobienia zainspirowały mnie te Sernikobrownie z malinami i masa serowa użyta do tych R...
Wrzesień prawie za nami. Szybko się wraca do porannej rutyny bolesne wstawanie, półgodzinne budzenie i negocjowanie żeby Emi wstała, śniadanie, akrobacje i ubieranie, odciąganie od zabawek, które rankiem są najbardziej interesujące, buzi i wysz...
Macie ochotę na coś słodkiego? Wypróbujcie moje nowe muffiny jaglane z dodatkiem borówek amerykańskich. Są pyszne, zdrowe i gotowe w 20 minut!
Kiedy mam ochotę na słodkości chętnie robię muffinki,
Sezon na cukinię powoli się rozpoczyna! Cieszę się bardzo, bo uwielbiam ją w chyba każdej postaci. Oprócz klasycznych przepisów na leczo, na placuszki cukiniowie i faszerowaną cukinię zawsze sporo kombinuję z tym warzywem wykorzystując je do przy...
Jeśli preferujecie zdrową kuchnię bez glutenu, pozbawioną rafinowanego cukru, a jednocześnie cenicie prostotę i szybkość przygotowania, to ten przepis stworzyłam specjalnie dla Was. Zdrowe muffiny na mące kokosowej przygotujecie w parę minut i to bez ...
Muffinki są jak zwykle proste i smaczne, dlatego raz na jakiś czas polecam upiec je dla bliskich radość jest zawsze ogromna :) Zapraszam po przepis na babeczki waniliowe z borówkami! Składniki na około 16 babeczek: 2 szklanki mąki pszennej lub ...
Od tygodnia usiłuję zrobić ciasto cukiniowe. A to się okazuje, że w sklepie się skończyła cukinia, a to zapomnę wyjąć masła z lodówki. Dziś wszystko miało iść bezbłędnie ale tym razem okazało się, że skończyło mi się kakao. Argh. Chyba nie jest mi dane...
