Kiedy głodne wracamy późno z pracy lub uczelni, nie mamy czasu na przygotowywanie złożonego obiadu. Oczywiście można zrobić większą ilość na początku tygodnia i odgrzewać aż do piątku, ale to szybko się nudzi i chciałoby się zjeść coś świeżego. Dlatego tak bardzo cenimy sobie szybkie, proste rozwiązania, na przykład takie, jak dzisiejszy kremowy makaron z awokado. Nie ma w nim śmietanki, ani masła - swoją konsystencję zawdzięcza tylko awokado! Jest przepyszny, a jego przygotowanie zajmuje 10 minut - słownie: dziesięć minut! Nie żartuję. Smakuje naprawdę wyśmienicie, pasuje zarówno na obiad, jak i na elegancką kolację z winem. Idealnie sprawdzi się, kiedy bez uprzedzenia wpadną goście. Po prostu musicie spróbować :)
Czego potrzebujemy? - jedno dojrzałe awokado
- garstka liści bazylii
- garstka liści rukoli
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- kilka pomidorków koktajlowych
- makaron spaghetti
-
opcjonalnie: jajko w koszulce (po jednym na porcję) Przygotowanie: 1. Wstawić wodę na makaron, kiedy zacznie wrzeć, wrzucić makaron.
2. Awokado obrać, wyjąć pestkę. Wrzucić do pojemnika blendera. Dodać bazylię, rukolę, czosnek oraz oliwę i wszystko zblendować. Doprawić solą i pieprzem.
3. Pomidorki umyć i przekroić na połówki.
4. Odlać makaron, wymieszać z sosem. Nałożyć na talerze makaron i pomidorki.
Gotowe!
Polecam wypróbować odrobinę dłuższą wersję z jajkiem w koszulce - płynne żółtko rozpływające się po makaronie jest warte poświęcenia dodatkowych dwóch minut, uwierzcie :)
 |
| wersja z jajkiem w koszulce |
Jak Wam się podoba ten przepis? Czuję, że u nas kremowy makaron będzie często gościł w różnych modyfikacjach. Można dodać do niego oliwki, kukurydzę lub suszone pomidory. Nie bójcie się eksperymentować.
Smacznego! :)