Banalnie proste, że też wcześniej nie mogłam ich zrobić!
Składniki na kotlety:
- ciecierzyca,
- jajko,
- odrobina mąki kukurydzianej,
- przyprawy: sól, pieprz, chilli, czosnek.
Wykonanie jest dziecinnie proste: ciecierzycę zostawiamy na noc, aby się namoczyła. Następnie gotujemy ją przez ok. 1-1,5 godziny, aż zmięknie. Odcedzamy, wrzucamy do blendera (albo rozgniatamy ręcznie), dodajemy przyprawy i jajko. Formujemy kotleciki, obtaczamy w mące i smażymy na oliwie lub pieczemy.
A jakie są wasze plany na weekendowe obiady? :)