Domyślam się, że u Was też za oknem zima na całego, więc mogę śmiało dodawać rozgrzewające przepisy. Kuchnia meksykańska słynie ze swojego bogactwa smaków i aromatów, dlatego jak najbardziej ten przepis umili Wam jeszcze zimowy wieczór. Jest on bardzo prosty, a jedyną wymagającą czynnością jest wymieszanie przypraw i pokrojenie składników, reszta robi się sama. Dodatkowo jako danie 'jednogarnkowe' spodoba się takim leniuchom jak ja :)
Składniki (na 4 osoby): - pierś z kurczaka - 2 kolorowe papryki - 1 duża cebula - 2 torebki ryżu - wychodzi 1 kubek - woda - dodać dwa razy więcej objętości niż ryżu (jeśli wychodzi 1 kubek ryżu, dodać 2 kubki wody) - pół kostki rosołowej - 1 łyżeczka chilli* - 1 łyżeczka kminku - 1 łyżeczka słodkiej papryki - 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego - ok. 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne* - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka pieprzu - 1 łyżka oliwy - 1 limonka - na każdą porcję wystarczy ćwiartka limonki - 2 pomidory - na każdą porcję wystarczy pół pomidora - posiekana świeża pietruszka, jeśli lubicie.
Kurczaka pokroić na podłużne kawałki, paprykę na paski, cebulę w piórka, wszystko dodać do dużej miski. W oddzielnej miseczce wymieszać wszystkie przyprawy. Do miski z warzywami i mięsem dodać łyżkę oliwy, mix przypraw i dokładnie wymieszać. Do naczynia żaroodpornego wsypać ryż i zalać wodą wymieszaną z kostką rosołową (możecie zastąpić bulionem). Na wierzch rozłożyć kurczaka z warzywami i rozprowadzić równomiernie. Naczynie pokryć folią aluminiową, wstawić do rozgrzanego piekarnika na 190 stopni, piec 50 minut. Po upieczeniu wyłożyć na talerz, posypać świeżą pietruszką, dodać pokrojoną w kostkę pomidora i położyć obok ćwiartkę limonki, aby każdy mógł dodać odpowiednią dla siebie ilość soku.
Do tego dania idealnie nadaje się guacamole. :)
* uwielbiam ostre dania, ale tyle przypraw było wystarczające. Oczywiście możecie dodać więcej.
Szczerze mogę Wam polecić ten przepis, jest bardzo prosty w przygotowaniu i po prostu pyszny. Lubicie kuchnię meksykańską? Robicie ją w domu? Jeśli tak, to co polecacie?
*** Fajita ( fahita) to potrawa meksykańska , w skład której wchodzi grillowane mięso podawane na pszenicznej lub kukurydzianej tortilli. Początkowo fajita przyrządzana była wyłącznie z mięsa wołowego, jednak w chwili obecnej popularne są równie...
W taką pogodę rozgrzewająca, konkretna zupa z pewnością będzie idealnym przepisem na lunch lub danie obiadowe. Zupa meksykańska to proste w przygotowaniu i idealne danie dla osób, które dbają o to, by jeść zdrowe przekąski. Dzięki zawartości mięsa z in...
Gdyby ktoś mnie zapytał jakie są moje ulubione składniki w kuchni, odparłabym bez wahania, że chili, jalapeño, limonka i cheddaroczywiście zaraz po ogórkach kiszonych ;) Ale to właśnie kuchnia meksykańska, w której pełno kolorów, pikantnych i wy...
Jeśli będziecie kiedyś w Poznaniu, koniecznie zajrzyjcie do miejsca o hiszpańsko brzmiącej nazwie MAMASITAS. Trafiłam tam całkiem przypadkiem i muszę przyznać, że jedzenie mają znakomite. Skusiłam się na kilka przysmaków, które i Wam gorąco polecam...n...
Fajitas pyszne i łatwe do zrobienia meksykańskie zawijańce (wrapy) są całkiem dobrym pomysłem na obiad lub kolację w środku tygodnia. Nasze ulubione to...
Artykuł Fajitas z kurczakiem i warzywami pochodzi z serwisu Magazyn Kuchenny.
...
Post Rozgrzewająca zupa meksykańska na jesienne chłodypochodzi z bloga Jak Po Maśle. Przed nami okres chłodów, deszczu i wilgoci. Przy takie aurze, aż miło wchodzi się do ciepłego mieszkania. Temperatura kilku stopni na plusie daje odczucie więks...
My na prawdę lubimy kuchnie meksykańską, wszystkie te pyszności :) burito, fajitasy i enchilady... mmm :)Pamiętacie moj przepis na quesadillas z wołowiną? Dziś mam dla Was bardzo proste kurczakowe quesadillas z papryką i czerwoną fasolą. Przygoto...
Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.
