Przepisy z kategorii Technologia żywności

Kilka słów o mojej specjalności, czyli biciu piany. No bo czymże jest piana? Film to bezwstydny pean ku czci wegan, nie zawiera lokowania produktu i w trakcie jego nagrywania nie ucierpiało żadne zwierzę. Ma tylko trzy minuty, ale te trzy minuty absolu...

Ksylitol to naturalnie występujący cykliczny alkohol o słodkim smaku, odkryty w 1890 w korze brzozowej. Później okazało się, że znajduje się również w owsiance oraz w wielu owocach i warzywach. W 1986 roku został zaaprobowany przez Amerykańską Agencję ...

Chmiel, piana i procentowe bąbelki ściągnęły do Trójmiasta miłośników złocistego trunku. Hevelka to nowe wydarzenie, którego żaden szanujący się piwosz nie powinien przegapić.  W tym roku równocześnie odbywały się dwie imprezy. Sopot Slow Food Festival...