Przepisy z kategorii Nauka

Kilka słów o mojej specjalności, czyli biciu piany. No bo czymże jest piana? Film to bezwstydny pean ku czci wegan, nie zawiera lokowania produktu i w trakcie jego nagrywania nie ucierpiało żadne zwierzę. Ma tylko trzy minuty, ale te trzy minuty absolu...

9 października zakończyła się organizowana przeze mnie na Durszlaku akcja Ucz się i ucztuj!. Chciałam, żebyście nauczyli mnie i swoich czytelników czegoś nowego, podając wraz z przepisem naukowe wytłumaczenie zachodzących podczas gotowani...

Słone czekoladki, karmelki albo masło orzechowe pobudzają ślinianki każdemu. Ale właściwie dlaczego? Mogłoby się wydawać, że to przecież połączenie, które nie ma prawa bytu. A jednak nasze zmysły są dużo bardziej przebiegłe, niż mogłoby się wydawać. Wi...