Przepisy z kategorii Biotechnologia żywności

Ksylitol to naturalnie występujący cykliczny alkohol o słodkim smaku, odkryty w 1890 w korze brzozowej. Później okazało się, że znajduje się również w owsiance oraz w wielu owocach i warzywach. W 1986 roku został zaaprobowany przez Amerykańską Agencję ...

Wszechobecność klimatyzacji w upalne dni przyprawia czasem o niechciane konsekwencje. Mnie to dopadło. Pozostaje cieszyć się, że lato w pełni i nie brakuje świeżych ziół oraz bogatych w witaminy warzyw. Przepis, który za chwilę Wam sprezentuję, jest ni...

Chmiel, piana i procentowe bąbelki ściągnęły do Trójmiasta miłośników złocistego trunku. Hevelka to nowe wydarzenie, którego żaden szanujący się piwosz nie powinien przegapić.  W tym roku równocześnie odbywały się dwie imprezy. Sopot Slow Food Festival...

Przed moimi młodszymi kolegami czas poważnych wyborów. Część z nich wybiera się na studia, podejrzewam, że również na biotechnologię. Zanim zdecydujecie się na ten kierunek, chciałabym przekazać Wam kilka cennych uwag, informacji, których na pewno nie ...