Znudzona i przyzwyczajona do smaku wędliny czy sera, podjęłam próbę znalezienia czegoś, co pozwoli mi na nowo odkryć jakże popularną potrawę - kanapkę. Chciałam, aby było to coś prostego, ale oczywiście pysznego. Zdecydowałam się na pastę twarogową z dodatkiem ogórka. Z tym smarowidłem wiąże się masa wspomnień. Po pierwsze, to smak dzieciństwa. Niezapomniany smak dzieciństwa. Ta pasta przypomina mi także ciepłe lato. Świeży ogórek, koper... Odkryłam ją na nowo!
SKŁADNIKI (na 2-3 kromki chleba)
100 g chudego twarogu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 mały ogórek
biały pieprz
koper
opcjonalnie sól
PRZYGOTOWANIE
Twaróg z jogurtem zemleć widelcem na niezbyt gładką masę, aby grudki sera były wyczuwalne. Z ogórka usunąć gniazdo nasienne i pokroić go w drobną kosteczkę. Wymieszać, dodać pieprz i koper. Opcjonalnie posolić.
ENGLISH VERSION
INGREDIENTS (for 2-3 bread slices)
100 g fat-free farmer cheese/dry curd cheese
2 tablespoons natural yoghurt
1 small cucumber
white pepper
dill
optionally salt
INSTRUCTIONS
Grind farmer cheese/dry curd cheese and yoghurt with fork for not too much smooth paste, to feel the crumbs of cheese. Remove seeds from the cucumber, and cut the cucumber into small cubes. Mix, add white pepper and dill. Optionally add salt.