Pasztet warzywno-jaglany

Szczęśliwa kuchnia

Lubię pasztety tzw. z formy :)
Gdy kupowałam kiedyś gotowe, brałam raczej takie prostokątne :) niż do smarowania. Choć, oczywiście, łatwiejsze w użyciu są "smarowidła". Ale czy nie warto zrobić swój, domowy?
Jeśli macie ochotę na mięsny, to zapraszam tutaj - po pasztet drobiowy.
Poniższy jest warzywny i z kaszą jaglaną.

Składniki:
70 gramów kaszy jaglanej (suchej, przed ugotowaniem)
2 marchewki
1 pietruszka
1 cebula
1 por
1/2 cukinii
1 łyżka świeżego, posiekanego koperku
garść orzechów włoskich
tymianek
czosnek granulowany (lub 3 ząbki czosnku, ja nie miałam)
pieprz ziołowy
szczypta soli morskiej z chili
majeranek
2 listki laurowe

Kaszę jaglaną gotować 15 minut w lekko osolonej wodzie z listkami laurowymi
Cebulę posiekać
Marchew i pietruszkę pokroić w kostkę, por w krążki, orzechy utłuc tłuczkiem do mięsa, przez folię

Cukinię obrać, wydrążyć środek i pokroić w kostkę

Na patelni rozgrzać masło klarowane i poddusić cebulę

Gdy cebula będzie gotowa, dodać warzywa oraz przyprawy, wymieszać i pod przykryciem dusić całość ok. 12-15 minut od czasu do czasu mieszając i dodając masło klarowane

Ugotowaną kaszę jaglaną dołożyć do warzyw i całość wymieszać

Nastawić piekarnik na 190 na stopni - termoobieg
Blenderem zmiksować wszystkie składniki i przełożyć masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia - moja o wymiarach 11cm x 16,5cm

Piec 40 minut, wyłączyć piecyk i po 5 minut uchylić drzwiczki. Potrzymać pasztet w środku jeszcze ok. 15 minut
Wyjąć i zostawić w foremce do przestygnięcia.

Gdy pasztet będzie bardziej zimny niż gorący, przełożyć go na talerz i gdy całkowicie wystygnie - wstawić do lodówki

Smacznego i na zdrowie :)

Szczęśliwa kuchnia14 lis 16

Kasza jaglana, Pasztety

5 przepisów

Polecane przepisy

Pasztet ” Tymiankowy prosiak „

Pasztet Tymiankowy prosiak Pasztet , szczególnie ten pieczony , zawsze jest pyszny . Uwielbiam go ,szczególnie ze świeżym pieczywem ..mniam

Ogrodnik w podróży

Z, Na, Domowe, Zdrowe, Prosty, Przystawka, Pieczony, łatwy, Bez, Piekarnika, Kanapki, Jedzenie, Wyroby, Wędliny, Smaczny, Tani, Konserwantów, Naturalne, Wieprzowy, Pasztety, terriny , galarety, Pasztet, Chemii, Golonki, Słoninką wędzoną

PASZTET Z BROKUŁA I PORA

Pasztet warzywny sprawdza się idealnie jako dodatek do kanapek

green goodies

PRZEPISY, INNE, Pasztet warzywny, Pasztet wegetariański, Pasztet z brokuła i pora

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY

NAJLEPSZY PASZTET Z GĘSINY Alina zapytała mnie o pyszny przepis na pasztet z gęsiny

Przepisy Joli

Nowości, Mój kulinarny dzień

Pasztet z wątróbki w słoiku

Ten pasztet nie wymaga wiele pracy. Smakuje wątróbką, ale to nic dziwnego biorąc pod uwagę, że jest ona głównym składnikiem tego smarowidła. Z podanych proporcji wychodzi nie za duży słoiczek. Osobiście nie lubię wątróbki, ale ten pasztet na ka...

Polska Zupa

Cebula, Boże Narodzenie, Mięso, Wieprzowina, Rozmaryn, Czerwone wino, Wątróbka

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI

PASZTET Z MARCHEWKI I CZERWONEJ SOCZEWICY Z JAJKAMI pyszny wegetariański pasztet, który pokochała moja rodzina

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Wegetariańskie, Jaja, Olej, Cebula, Czosnek, Woda, Marchewka, Słodka papryka, SoRiso, Wielkanoc, Marchewki, Gałka muszkatołowa, Obiad-wielkanoc-lista, Pasztety - lista, Czerwona soczewica, Soczewica

PASZTET Z GĘSI Z ŻURAWINĄ

PASZTET Z GĘSI Z ŻURAWINĄ pyszny, domowy pasztet

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Jaja, Marchewka, Majeranek, Drób, Jajko, Bułka tarta, Ziele angielskie, Ostra papryka, Seler, Liście laurowe, Tłuszcz, Gałka muszkatołowa, Pasztety, Imbir, żurawina, Słonina, Wątroba, Gęś, Gęsina, Mielony imbir, Wątroba cielęca, Wątroba z gęsi

Szybki pasztet drobiowy

Pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do momentu przyrumienienia. Zdjąć z patelni i odstawić do wystygnięcia. Na tej samej patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i wątróbkę. W razie potrzeby dol...