Sernik czekoladowy szybkie ciasto bez pieczenia dla miłośników czekolady – to możliwe. Lato zachęca do próbowania ciast z owocami. Nie zapominajmy jednak jaką rozkosz przy kawie może nam dać samodzielnie wykonany sernik czekoladowy. Ten wspaniały deser zachwyci smakiem Waszych gości. Każdy, kto spróbuje, uzna, że sernik czekoladowy to najlepszy deser na każdą okazję.
składniki:
(ilość porcji: 16 – 20)
czas wykonania: max. 15 minut + 5-6 godzin na schłodzenie ciasta
-2 x ser twarogowy mielony (750 g)
-2, 5 tabliczki gorzkiej czekolady (60-70%), czyli około 250 g
-2 łyżki (około 60 g) masła (82 % tłuszczu)
-1 tabliczka czekolady mlecznej (100 g)
-3-5 łyżek cukru pudru
-biszkopty okrągłe – 1 opakowanie
-1 szklanka mleka (250 ml)
polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady (60 – 70%) – 100 g
2 łyżki kakao
150 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
do dekoracji:
owoce, np. maliny, granat
liście mięty lub melisy
- Twaróg przełóż do naczynia, miksuj około 3 minut dodając stopniowo cukier puder, 150 ml mleka i łyżkę kakao. Rozpuść 2,5 tabliczki czekolady gorzkiej i 1 tabliczkę czekolady mlecznej wraz z masłem, dokładnie wymieszaj i dodawaj stopniowo do twarogu (cały czas miksuj – około 4 minut).
- Wyjmij biszkopty z opakowania, mleko wlej do miseczki. Zanurzaj biszkopty w mleku i układaj w okrągłej tortownicy
- Masę czekoladową rozłóż na biszkoptach, odstaw do lodówki
- Rozpuść tabliczkę gorzkiej czekolady wraz z 1 łyżką kakao oraz 150 ml śmietanki 30 %, dodaj cukier puder (2 łyżki – lub więcej, jeśli masz ochotę). Zaczekaj aż masa wystygnie, następnie polej równomiernie sernik, udekoruj owocami i miętą lub melisą
- ciasto schładzaj w lodówce przed podaniem minimum 5-6 godzin
Mam nadzieję, że ze względu na łatwość przygotowania i niepowtarzalny smak, sernik czekoladowy stanie się waszym ulubionym ciastem w letnie ciepłe dni 