Paluszki krabowe zwane również surimi to dość kontrowersyjny temat. Na szczęście mój przepis to jedynie propozycja 
być może nie najzdrowsza ale od czasu do czasu używam paluszków krabowych w sushi. I wcale się tego nie wtydzę. Jeśli chcecie dowiedzieć się czegoś więcej na temat surimi zapraszam TUTAJ.
Składniki na jedną rolkę:
½ szklanki ryżu do sushi – ugotowanego i zaprawionego
½ płata nori – 1 płat nori składamy pionowo na pół i przecinamy nożem
Marchewka – obieramy i kroimy na paski
Serek kremowy – około 2 łyżeczki
Paluszki krabowe – 2 paluszki krabowe kroimy na pół
Awokado – obieramy i kroimy na paski
Jak zrobić uramaki:
Na bambusowej macie zawiniętej w folię spożywczą kładziemy nori błyszczącą stroną do maty. Na stronie matowej układamy po całości ryż do sushi. Odwracamy nori tak aby ryż znajdował się bezpośrednio na bambusowej macie. Mniej więcej po środku nori smarujemy po długości pasek wasabi oraz serek kremowy i układamy po kolei kilka pasków marchewki, awokado i paluszków krabowych. Następnie zawijamy do środka naszą rolkę za pomocą bambusowej maty.
DO’MI