Przepisy z kategorii Muffiny

Składniki: 2 jajka (oddzielić żółtka od białek) 250 ml półwytrawnego, czerwonego wina 2/3 szk nierafinowanego cukru trzcinowego 125 g mąki teff lub ryżowej 125 g mąki kasztanowej 100 g masła []

Składniki: 3/4 szk. mąki ryżowej (120 g) 1/4 szk. mąki ziemniaczanej 50 g 1 szk. wiórków kokosowych 70 g 1/3 1/2 szk. drobnego, nierafinowanego cukru 70 g 1 []

Składniki: 2 szklanki jasnej i delikatnej smakowo domowej mieszanki mąk bezglutenowych  /np. mąka jaglana, ryżowa, ekologiczna kukurydziana/ 200 g masła klarowanego 2/3 – 3/4 szklanki drobnego nierafinowanego cukru trzcinowego 4 []

Składniki: suche: 180 g (1,5 szklanki) jasnej mąki orkiszowej (typ 650 lub 700) 135 g (2/3 szklanki) drobnego nierafinowanego cukru trzcinowego lub innego słodzidła 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1/4 []

Składniki: 6 jajek od szczęśliwych kurek 1/2 szklanki masła klarowanego 1/2 szklanki nierafinowanego cukru lub ksylitolu 1/2 szklanki mąki kokosowej pół łyżeczki drobnej soli pół łyżeczki sproszkowanej wanilii /można zastapić ekstraktem []...

Składniki: suche: 1 szklanka mąki owsianej razowej 1/4 szklanki mąki gryczanej (można zamienić na ryżową, jeśli ktoś nie przepada za gryką) 1/4 szklanki mąki z brązowego ryżu 1,5 czubatej []

Składniki: 2 żółtka (białko oddzielamy Metal)) (Ziemia) 100 ml oleju (daję z pestek winogron) (Ziemia) 1 2 łyżeczki mielonych goździków (Metal) 3/4 łyżeczki cynamonu (Metal) 1/2 łyżeczki []

 Składniki: 1,5 szklanki mąki żytniej typ 2000 2/3 szklanki cukru trzcinowego nierafinowanego 1 lekko czubata łyżeczka sody oczyszczonej 1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia bez fosforanów 1 lekko czubata []