Vitelotte, czyli fioletowe ziemniaki

Smakowity blog

Vitelotte, zwane również Vitelotte noire, Negresse lub Chińskie truffle, to francuska odmiana niebiesko-fioletowych ziemniaków. Ta stara odmiana, tak naprawdę pochodząca z Chile i Peru, od wielu lat uprawiana jest we Francji, zwłaszcza w rejonie Pikard...

Smakowity blog10 lut 14

Warzywa

16 przepisów

Smakowity blog

leksykon sztuki kulinarnej

4412

Polecane przepisy

GRATIN Z FIOLETOWYCH BATATÓW

Ostatnio odkryłam fantastyczne i fantazyjne zarazem fioletowe bataty. Są to nieco mniej słodkie niż zwykłe bataty, które mają cudowny kolor! Polecam je, aby urozmaicić codzienną kuchnię nowymi barwami.Z tychże fioletowych batatów przyrządziłam gratin, ...

W kuchni Karmel-itki

Potrawy., Wytrawne

Fioletowe kluski ziemniaczane

Z masłem szałwiowym

Rogalik blog kulinarny

Obiady, Masło, Szałwia, Pierogi, kluski, Fioletowe ziemniaki, Kluski, Kluski śląskie, Vitolette

Przepis na Szaszłyki z indyka z marchwiowym pure i truflowymi ziemniakami - Turkey Skewers & Carrot Pure Recipe - Spiedini di tacchino con purea e patate viola

Szaszłyki z indyka z marchwiowym pure i truflowymi ziemniakami - Turkey Skewers & Carrot Pure Recipe - Spiedini di tacchino con purea e patate viola

Smakołyki Angeli na FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki/Ingredients/Ingredienti:pierś z indyka/ turkey breast/ petto di tacchino1 mała cebula/1 small onion/ 1 piccola cipolla100 g pieczarek/ 3.5 oz mushrooms/ 100 g di champignon2 wiązki rukoli/ 2 ...

SMAKOŁYKI ANGELI, ANGELA'S DELICACIES, LE PRELIBATEZZE DI ANGELA

Lunch, Cena, Pranzo, Obiad, Supper

Gnocchetti z fioletowych ziemniakow z sosem z bakłażana i miecznika

To danie ma niesamowity smak. Czy to te fioletowe ziemniaki? czy ostra papryczka w połączeniu z miętą? smażony bakłażan? Nie wiem ale jest pyszne!Znacie fioletowe ziemniaki? Tutaj bardzo rzadko można na nie trafić, i to raczej w takich większych superm...

Wino i oliwa, czyli nasze toskańskie smaki

Makaron z rybą

SAŁATKA Z ZIEMNIAKAMI TRUFLOWYMI, BOCZKIEM, SEREM PLEŚNIOWYM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Dziś mam dla Was wyjątkowo pyszną i prostą sałatkę z ziemniakami truflowymi. Wikipedia podaje, że pierwsze wzmianki o fioletowych ziemniakach pochodzą z XIX-wiecznej Francji, gdzie pojawiły się ziemniaki odmiany Violette. Przedrostek "vit" w nazwie tej...

Słodko-słony świat Ilony...

Ziemniaki, Sałatki, Pomidorki, Boczek, Pomidorki koktajlowe, Ser pleśniowy, Ziemniaki truflowe

Focaccia Vitolette z orzechami / Focaccia Vitelotte con nueces

Uwielbiam eksperymenty z ziemniaczaną focaccią. Zamieniam, ujmuję, dodaję, kombinuję. Jestem przeciwniczką dodawania sztucznych barwników do jedzenia, drżę na widok tęczowych tortów. Sympatyzuję za to z naturalnymi barwnikami, takimi jak bazylia czy s...

Polaca.Mala.Blog

Pieczywo/Pan

Fioletowe kluski śląskie

Na najbliższym mi placu targowym - czyli w Bieńczycach - na próżno można szukać różnych odmian kalafiorów, kolorowych marchewek czy topinambura... I nie chodzi o to, że teraz jest zima, bo w sezonie też posucha: same buraki, ziemniaki, jabłka i inne ta...