Przepisy z kategorii Pieczywo/Pan

Pewnie zauważyliście, że żurawina często pojawia się w moich chlebach. Najczęściej zajadam kromki na śniadanie z serem. A nie od dziś wiadomo, że żurawina i ser tworzą świetny duet. Bardzo polecam tego typu chlebki, do których lubię przemycać także odr...

Witajcie!Oto mój pierwszy chleb na zakwasie i ziemniakach.Bochenek zawdzięcza swoją TRUPIĄ barwę dwóm, ostatnim smutnym fioletowym ziemniakom, które czekały na swoją kolej w kuchennym kąciku. I na szczęście doczekały się pysznego końca!Nie sądziłam, że...

Chyba żaden chleb nie wyrósł mi tak pięknie do tej pory. Pychotka :).

Do niedawna chodziłam wokół mojego zakwasu na paluszkach, teraz zaczynam się nim (a raczej już nimi) bawić. Rozmnożyłam zakwas żytni - teraz mam dwa :) i żongluję sobie nimi do woli.

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku, dla wszystkich, którzy tutaj zaglądacie!A skoro wszystkiego dobrego, a nawet najlepszego, to oczywiście coś zrobionego własnymi rękami: domowe pieczywo.Przepis już wkrótce!

Był taki czas, kiedy obsesyjnie wpychałam żurawinę do prawie każdego wypieku. Potem mi przeszło, chyba mi się zbudziła. Wraz z tym chlebkiemzurawina wraca do łask :), do piernika może też wcisnę.Łatwy i pyszny wypiek!Przepis / receta - źródło / fuente:...

Ten chlebek nie podoba mi się tak bardzo, jak poprzedni - nie osiągnęłam pewnego zamierzonego efektu estetycznego. Muszę jednak przyznać,że ten smakuje nam bardzie :). Jak wiadomo - wygląd to nie wszystko. Este panecito no me gusta tanto como el anteri...

Tak bardzo się rozemocjonowałam podczas wyciągania z pieca mojego drugiego chleba na zakwasie, że poparzyłam sobie palec o kratkę. Potem dreptałam przed nim z ręką wsadzoną do kubka z zimną wodą, czekając aż wystygnie i omiatając go pędzelkiem, w celu ...

Uwielbiam eksperymenty z ziemniaczaną focaccią. Zamieniam, ujmuję, dodaję, kombinuję. Jestem przeciwniczką dodawania sztucznych barwników do jedzenia, drżę na widok tęczowych tortów. Sympatyzuję za to z naturalnymi barwnikami, takimi jak bazylia czy s...

Już po raz trzeci sięgnęłam do przepisu na pszenne bagietki z tego wpisu. Tym razem dodałam mąkę pszenną pół na pół z pszenną razową - dla zdrowia. W nacięcia na bagietkach(przed drugim wyrastaniem)wcisnęłam troszkę domowego masełka ziołowo-czosnkowego...

Pyszna! Świeża i "tostwana" :)Żródło: Kwestia Smaku z moimi zmianami ( - parmezan, - tomatera, + oliwa do ciasta, + więcej pomidorków, + kapary, + czarne oliwki, + mąka integralna chlebowa + mąka pszenna)