Ostatnimi czasy staram się wprowadzać więcej zdrowych dań do jadłospisu. Już mam kilka swoich ulubionych, zdrowych smakołyków. Zdecydowanie zgadzam się, że zdrowe jedzenie może być smaczne :) Chociaż nie mówię, że z tych mniej zdrowych zrezygnuję całkiem :)
Płatki owsiane to doskonałe źródło witamin i minerałów oraz tak ważnego dla nas błonnika, zwykle zjadane są pod postacią owsianki, a u mnie macie pomysł na waniliowe placuszki z płatkami właśnie w roli głównej + owoce- pyszne śniadanko/kolacja/ przekąska gotowe :)
Czego potrzebujemy? (porcja tak dla 4 osób bądź dla dwóch na 2 razy)
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1 szklanka mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki wody
- olej do smażenia (może być na suchej patelni, jeśli ma nieprzywieralne dno)
Działamy!
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem, tak żeby były całkiem pokryte wodą, przykrywamy talerzem bądź pokrywką i czekamy ok 15 minut aż napęcznieją. Do płatków dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Nagrzewamy patelnię, dodajemy niewielką ilość oleju i smażymy placki z obu stron na złoty kolor.
Wskazówka
Placki dobrze smakują nie tylko z owocami. Dobre są również bez niczego albo np. z serkiem wiejskim.