Izrael

Hummus z tahiną- klasyka gatunkuOryginalnie pochodzi z terenu określanego z języka włoskiego Lewantem, w skład którego wchodza państwa leżącego na wschodnim, azjatyckim wybrzeżu Morza Śródziemneo. Obszar obejmuje dzisiejszą Syrię, Jordanię, Liban, Izra...

Izrael- kraj przepiękny i zachwycający przyrodniczo i geograficznie, ciekawy kulturowo, bogaty kulinarnie Izrael: To wspaniała pogoda, cudowne morze Śródziemne i Martwe (do Czerwonego nie dotarłam), śliczne palmy, przepiękna pustynia Neg...

Pamiętacie tradycyjną szakszukę z pomidorami i papryką? Jakiś czas temu gdzieś mignęła mi zielona wersja tej izraelskiej potrawy. Nie mam pojęcia jakie były jej składniki, ale zainspirowała mnie do stworzenia własnej zielonej szkaszuki - wyszła świetna...

Izrael... czy jest tu bezpiecznie? To pytanie pojawia się jeszcze częściej po ostatnich zamieszkach będących wynikiem ogłoszenia przez Donalda Trumpa Jerozolimy stolicą Izraela. Skorzystaliśmy z nowego połączenia tanich linii lotniczych z Poznania. I t...

Zupa z dyni- prosta, szybka i smacznaIzrael jest krajem pełnym kontrastów, taka też jest żydowska sztuka kulinarna. Kraj leży na pograniczu Azji i Afryki, a jednocześnie pod względem cywilizacji jest bliski najbardziej rozwiniętym państwom Europy. Gast...

Kuchnia Izraela to wielki kocioł różnorodności. Wyjątkowa w swojej złożoności, ale jednocześnie powtarzalna w wielu krajach regionu. Będąca wynikiem wpływu wielu kultur i religii przedstawia niepokojący obraz wieloletnich walk o terytorium i słuszność ...

Temat rzeka. Pasta z ciecierzycy, tahini, czosnku, oliwy i soku z cytryny. Od kilku lat wszelkie rodzaje hummusów biją rekordy popularności. Podawane w najlepszych restauracjach jaki i jako Street Food. Danie pochodzi z Libanu ale jest codziennym pożyw...

W czerwcu miałam przyjemność wziąć udział w pielgrzymce organizowanej przez księdza Dariusza Iwańskiego - wspaniałego przewodnika zarówno po zabytkach, jak i po własnej duszy.Była to podróż marzeń - Izrael i Jordania, marzenie od zawsze mi towarzyszące...