góralskie korbacze

Spędziłam ostatnie 2 tygodnie wakacji w naszych przepięknych polskich górach. Oczywiście oscypki znalazły się w codziennym menu, ale na miejscu okazało się, że to co często nazywamy oscypkiem, wcale nim nie jest. W góralskich sklepikach, straganach i n...

Zapotrzebowanie na wyroby regionalne jest bardzo duże, ponieważ są one nie tylko smaczne, ale kupując je można spożyć coś nowego, czego do tej pory nigdy się nie smakowało. Takie wyroby mogą być bardzo zróżnicowane, pojawiają się one w różnych zakątkac...

Przepyszne chrupiące kotlety ziemniaczane. Danie bardzo proste, efektowne i smaczne. Składa się z zaledwie kilku składników, a efekt jest wart każdej spędzonej minuty przy ich wykonywaniu. Chrupiące z wierzchu, kremowe wewnątrz - poezja w każdym calu! ...

Dzisiaj góralskie smaki

Schabowe to nie zawsze musi być usmażony w panierce kotlet do ziemniaków z surówką. Można go zacnie nadziać i uzyskamy w ten sposób zupełnie nową jakość. Kotlet wówczas jest delikatny, soczysty, przełamany smacznymi dodatkami i choć usmażony jak tradyc...

Spędziłam ostatnie 2 tygodnie wakacji w naszych przepięknych polskich górach. Oczywiście oscypki znalazły się w codziennym menu, ale na miejscu okazało się, że to co często nazywamy oscypkiem, wcale nim nie jest. W góralskich sklepikach, straganach i n...

Jedną z rzeczy bez której nie potrafię żyć (

Uwielbiam te góralskie serki. Białe i wędzone. Najczęściej są to sery z mleka krowiego z dodatkiem mleka owczego i koziego. Prawdziwy oscypek jest produktem oryginalnym ( z certyfikatem) i jest raczej drogi. Zwykłe małe serki są w cenie 1 - 2 zł....