Po dłuższej przerwie czas ponownie zadbać o brzuszki..
Zachęcam do rozpoczęcia dnia od prostych placków. Idealne nie tylko dla dzieci. Pamiętamy, że najzdrowiej zacząć dzień od ciepłego posiłku w neutralnym smaku (neutralny, inaczej łagodny czy słodki w medycynie chińskiej odżywia śledzionę).
Ilość składników zależy od apetytu. Na ok 10 placków użyłam:
2 jaja
2 banany
3 łyżki dowolnej mąki (można użyć bezglutenowej np jaglanej)
szczypta cynamonu
Składniki dobrze ze sobą łączymy zwykłym widelcem. Placki smażymy na odrobinie dowolnego oleju, ja użyłam kokosowego.
Ponieważ owoce południowe mają naturę wychładzającą podajemy placuszki z konfiturą z czarnej porzeczki lub leśnych owoców. Cynamon zrównoważy także termikę ciasta.
Życzę smacznego rozpoczęcia dnia 