Raggmunkar - szwedzkie placki zieminiaczane

Skarbnica Smaków

Przepisy

235

Kategorie

Raggmunkar - szwedzkie placki zieminiaczane

Raggmunkar to bardzo popularne w Szwecji placki ziemniaczane, jadane z chęcią na co dzień.

Tradycyjnie smaży się je na maśle, ja użyłam oleju.

Składniki (dla 2 osób):

400 g ziemniaków
1/2 szkl mleka
1/2 szkl mąki
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia

Do podania:

4 cienkie plasterki boczku
dżem z borówek

Wykonanie:

W misce rozmieszać mąkę z mlekiem i jajkiem, aż powstanie gładkie ciasto.

Doprawić je do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki obrać, zetrzeć na grubej tarce, a następnie odcisnąć w dłoniach nadmiar soku.

Starte i odciśnięte ziemniaki dodać do ciasta.

Na patelni rozgrzać olej. Kłaść łyżką porcje ciasta, formując je w placki.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

Na drugiej (suchej) patelni usmażyć na chrupko plastry boczku. Po usmażeniu osączyć je na papierowym ręczniku.

Raggmunkar podawać z boczkiem i dżemem z borówek.

Źródło: przepisyzpodrozy.pl

Przepis dodaję do akcji Mopsika "Kuchnia skandynawska 2017".

Skarbnica Smaków25 lis 17

Placki, Kuchnia skandynawska

4 przepisów

Polecane przepisy

Bramboráky - czeskie placki ziemniaczane

Okazuje się, że Czesi nie gęsi i swoje placki ziemniaczane też mają :)Czeskie bramboráky przygotowuje się na bazie ciasta z dodatkiem mleka i przez to przypominają szwedzkie raggmunkar.Podstawowe składniki w obu przepisach są podobne, lecz w smaku plac...

Skarbnica Smaków

Akcje kulinarne, Placki, Kuchnia czeska i słowacka

Szwedzki chlebek

Pyszny, mięciutki chlebek z lekko chrupiącą skórką :-) Ma neutralny smak, więc dobrze komponuje się zarówno na słodko, jak w wersji wytrawnej. Może być podstawą kanapki, albo świetnym dodatkiem do innych potraw, np. do curry, różnych zup itd. Zr...

chilitonka

Piekarnia, Bułki, rogaliki itp., Pieczywo, Bułeczki, Le pain suédois, Szwedzki chlebek

Fuczki

Szwedzi mają "Raggmunkar" - placki na bazie ciasta naleśnikowego z dodatkiem tartych ziemniaków.My za to mamy "Fuczki" - placki z ciasta naleśnikowego z kiszoną kapustą - regionalną potrawę Podkarpacia, wywodzącą się z kuchni łemkowskiej.Tamtejsze górz...

Skarbnica Smaków

Kuchnia polska - regionalna, Placki

Szwedzkie bułeczki szafranowe

Lussekatter są to szwedzkie bułeczki z dodatkiem szafranu, które przygotowuje się na dzień świętej Łucji, który wypada 13 grudnia. Przepis jest lekko zmodyfikowany, ponieważ w wersji oryginalnej nie dodajemy żurawiny do ciasta, ale według mnie bułeczki...

AleTorcik!

Przepis, Ciasto drożdżowe, Ciasta drożdżowe, Wypieki, Bułeczki z szafranem, Bułeczki z żurawiną, Kuchnia szwedzka, Lussekatter, Szafran

Pieczone klopsiki szwedzkie (3 składniki)

Moja ukochana, prosta wersja klopsików szwedzkich ala Ikea. Klopsiki z przyprawami korzennymi to tradycyjne szwedzkie danie, w tej wersji trochę bardziej leniwe Artykuł Pieczone klopsiki szwedzkie (3 składniki) pochodzi z serwisu Wilkuchn...

Wilk Syty

Raggmunkar - szwedzkie placki zieminiaczane

Raggmunkar to bardzo popularne w Szwecji placki ziemniaczane, jadane z chęcią na co dzień.Tradycyjnie smaży się je na maśle, ja użyłam oleju.Składniki (dla 2 osób):400 g ziemniaków1/2 szkl mleka1/2 szkl mąki1 jajkosólpieprzolej do smażeniaDo poda...

Skarbnica Smaków

Placki, Kuchnia skandynawska

PLACKI WARZYWNE

PLACKI WARZYWNE pyszne, tanie i kolorowe placki

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Mąka, Obiad, Wegetariańskie, Jaja, Cebula, Mąka pszenna, Marchewka, Majeranek, Ziemniaki, Olej SoRiso, Cukinia, Wege-obiad-lista, Placki-lista

Placki ziemniaczano-cukiniowe

Na moim blogu możecie znaleźć przeróżne przepisy na placki ziemniaczane (np. pikantne placki ziemniaczane albo szwedzkie placki ziemniaczane), jak i cukiniowe (np. splacki z cukinii po grecku i tureckie placki z cukinii), a tym razem proponuję Wam plac...