Zebra

Sio-smutki

Zebra to łatwa, wilgotna i niezbyt słodka babka, idealna do kawy. Charakterystyczny wzór od którego wzięła nazwę powstaje w wyniku wylewania surowego ciasta do formy na przemian, łyżka po łyżce.

Składniki (tortownica 23 cm):
5 dużych jajek
szczypta soli
1 szklanka cukru pudru
1,5 łyżki proszku do pieczenia
1 szklanka mineralnej wody gazowanej
1 szklanka oleju
3 szklanki mąki pszennej + 2 pełne łyżki
2 łyżki kakao
kilka kropli olejku migdałowego, waniliowego lub rumowego
Dodatkowo:
tłuszcz do posmarowania formy
mąka do oprószenia formy
cukier puder do oprószenia
Przygotowanie:
Żółtka oddzielam od białek. Żółtka ucieram mikserem z cukrem pudrem na puszystą masę, po czym dodaję olejek zapachowy, wodę mineralną i olej, ponownie miksuję. Dodaję 3 szklanki mąki pszennej razem z proszkiem do pieczenia, miksuję aż ciasto będzie gładkie i gęste. Ubijam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaję do ciasta, mieszam łopatką by się połączyły. Dzielę ciasto na dwie równe części, do jednej dodaję kakao, do drugiej 2 łyżki mąki, mieszam łopatką. Tortownicę natłuszczam masłem, olejem lub margaryną, po czym oprószam mąką. Wylewam na środku formy na przemian po łyżce ciemnego i jasnego ciasta, aż do wyczerpania. Tortownicę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika,bez termoobiegu) na 60 minut. Ciasto odrobinę popęka na górze. Ostudzone oprószam cukrem pudrem.

Sio-smutki03 sie 17

Ciasta - różne

30 przepisów

Polecane przepisy

Miodowo-maślana Zebra

Ciasto Zebra to wypiek bardzo klasyczny i tradycyjny. Praktycznie trudno jest w nim cokolwiek zmienić. Ja jednak pokażę wam, iż mała ingerencja w to lubiane ciasto sprawi, że Zebra będzie gości jeszcze częściej na waszych stołach, niż obecnie. Jest to ...

Ciasta z tradycjami

Jajka, Masło, Ciasta, Mąka pszenna, Kakao, Ucierane, Miód

Jogurtowiec zebra (wegański)

Jak pewnie już wiecie jestem ogromną fanką deserów i ciast bez pieczenia. Nie dość, że w trakcie takich upałów są jedynym wybawieniem to jeszcze są proste w przygotowaniu. No i zdecydowanie ciężej jest sprawić, by się nie udały! Na blogu dostępny...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Wegańskie, Płatki owsiane, Bez glutenu, Czekolada, Bez pieczenia

Ciasto princessa zebra

Ciasto princessa zebra to przekadaniec bez pieczenia. Krem mietankowy z kokosem i bia czekolad, jagody oraz przeoenie herbatnikami kakaowymi. Post Ciasto princessa zebra pojawił się poraz pierwszy w I Lo...

I Love Bake

Kremówka, Bez pieczenia, Mascarpone, Wiórki kokosowe, Herbatniki, Dżem, Biała czekolada

Zakręcony chleb dyniowy

Kiedyś rozmyślałam o luźniej interpretacji mojego ulubionego ciasta z dzieciństwa, aby zamienić je w chleb. Tym sposobem powstał biało-czarny chleb zebra, następnie jego szpinakowa wersja i z suszonymi pomidorami. Przyszedł czas na jego czwartą, jesien...

Smakowity Chleb

Chleby

Ciasto zebra

Ciasto zebra to ciacho mojego dzieciństwa

Gotuj z Kasią

Wypieki i desery, Wypieki, Ciasta, Kakao

Babeczki dyniowo-kakaowe

Zapraszam po przepis na babeczki dyniowo-kakaowe, pachnące i mięciutkie w sam raz na jesienne chłody. Babeczki świetnie sprawdzą się na drugie śniadanie w szkole, w pracy, albo na słodki poczęstunek do kawy ze znajomymi. A jeśli z różnych przyc...

Najsmaczniejsze.pl

Ciasta i ciasteczka, Przepisy bezmleczne, Dynia, Babeczki zebra

Babka Zebra

Babka Zebra to jeden z najprostszych i zarazem przepysznych wypiekw. Idealna na Wielkanoc, po przekrojeniu robi wraenie biao-czarnymi paseczkami Post Babka Zebra pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Czekolada, Kakao, Olej, Babki, Wielkanoc, Woda gazowana