Biszkoptowa szarlotka z patelni

Sio-smutki

Co powiedzielibyście na ciasto, którego się nie piecze, a smaży? Wpadłam na ten pomysł z lenistwa, bo choć pora jeszcze wczesna, jakoś nie chce mi się dziś zbyt wiele czasu poświęcać na jakiś smakołyk. Kochani, stwierdziłam, że to cudowne rozwiązanie, gdy ktoś nie ma piekarnika - to ciasto naprawdę bardzo dobrze smakuje :) Mam nadzieję, że komuś mój pomysł się przyda :)
Jestem też pewna, że można z powodzeniem zmieniać smak i charakter tego ciasta, wystarczy zmienić owoce, które dodamy: można wykorzystać brzoskwinie z puszki, śliwki w kawałkach, a nawet miękkie owoce jak truskawki i jagody.

Składniki na patelnię o średnicy 15 cm:
3 jajka
0,5 szklanki mąki pszennej
1 pełna łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta soli
1-2 jabłka, pokrojone w cienkie plastry
Dodatkowo:
olej do posmarowania patelni
cukier puder do posypania
cynamon
Przygotowanie:
Dwa jajka dzielę na białka i żółtka. Żółtka przekładam do miski, dodaję cukier puder i waniliowy, dodaję trzecie jajko i ubijam na puszystą masę (zrobiłam to trzepaczką). Następnie stopniowo dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia. Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywną pianę, przekładam do masy z jajek, mieszam delikatnie, by ciasto było dalej puszyste. Patelnię smaruję olejem, rozgrzewam i na podgrzaną wlewam ciasto. W ciasto wtykam plasterki jabłek i na średnim ogniu, pod szczelną pokrywką podgrzewam wszystko do momentu, aż powierzchnia ciasta się zetnie (u mnie ok. 20 minut). Jeśli pokrywka ma otwór, zatykam go kawałeczkiem folii aluminiowej. Za pomocą talerza odwracam ciasto do góry dnem i ponownie podgrzewam pod przykryciem, tym razem ok. 10 minut. Ogień nie może być duży, by nic się nie przypaliło. Jeszcze raz odwracam ciasto, powierzchnię oprószam cukrem pudrem przesianym z cynamonem. - u mnie tylko puder, bo nie wszyscy lubią cynamon. Podaję na gorąco.
Przepis autorski.

Sio-smutki11 lis 15

Słodkości i desery, Ciasta - różne, Moje ulubione, Ciasta - szarlotki

30 przepisów

Polecane przepisy

SZARLOTKA KASZTELAŃSKA – SPRAWDZONY PRZEPIS

SZARLOTKA KASZTELAŃSKA SPRAWDZONY PRZEPIS przepyszne, proste a jednocześnie eleganckie ciasto z jabłkami

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Ciasta, Jaja, Cukier puder, Mąka pszenna, Proszek do pieczenia, śmietana, Jabłka, Czekolada, Mąka ziemniaczana, Mascarpone, 36%, Gorzka czekolada, Jabłecznik-lista, Jabłecznik, Czekolada deserowa, Galaretka cytrynowa, Ser mascarpone, Cukier puder z wanilią

Biszkoptowa zebra

Niech was nie zwiedzie fenomenalny wygląd, który zrobi wrażenie na rodzinie i znajomych! Biszkoptowa zebra jest wbrew pozorom łatwym w przyrządzeniu ciastem. Tworzenie jej pięknego wzoru także nie powinno przysporzyć wam trudności. Zebra jest bardzo le...

Dieta bez mleka

Szarlotka z kratką

Pojawiły się już pierwsze jabłka w sadzie więc już polecam szarlotkę z kratką, z jabłek prosto z sadu. Składniki na ciasto: 300g mąki 200g zimnego masła 100g cukru 1 jajko 1 łyżeczka cukru waniliowego Wykonanie: Mąkę, cukier i cukier waniliowy razem wy...

Pomysłowa kuchnia

Desery, Ciasta, Przekąski, Kruche ciasto, Ciasto z jabłkami, Szarlotka, Szarlotka na kruchym cieście, Jabłko, Szarlotka z kratką

Rolada biszkoptowa zgalaretką i kremem

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku - blog kulinarny

Ciasta i torty, Mączne, Na okazje, Na słodko, Sweet, Rolady

Rolada biszkoptowa zgalaretką i kremem

Czytaj więcej »Blog kulinarny pełen przepisów na codzienne posiłki, dania wykwintne, ciasta, torty, babeczki i sosy. Potrawy z ryb i mięs.

Ekspansja Smaku | przepisy kulinarne

Ciasta i torty, Mączne, Na okazje, Na słodko, Sweet, Rolady

Rolada biszkoptowa Raffaello

Rolada biszkoptowa Raffaello o pysznym smaku kokosowym. Rolada jest lekka z cudownym kremem na bazie kremwki oraz mascarpone. Wirki Post Rolada biszkoptowa Raffaello pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.

I Love Bake

Kremówka, Ciasta i ciastka z kremem, Mascarpone, Wiórki kokosowe, Biszkopt, Rolady, Malibu

[przepis] Ciasto: Szarlotka – wspomnienie z dzieciństwa

Kolejny obiecany przepis;) Słodka szarlotka z niewielką ilością cukru. To

OkiemMK - Blog o Książkach, Kulturze i Kuchni

Kuchnia, MK Gotuje, Przepis, Ciasto, Z Piekarnika, Dla Jaroszy, Na Słodko, Na Imprezkę

Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa Składniki ciasta: 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki pszennej 1 cukier waniliowy 6 jajek 1 łyżka stołowa kakao ½ szklanki letniej wody Sposób przygotowania: Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę...