Żeberka w białym sosie

Sio-smutki

Wiem, że dziś piątek, że w wielu domach króluje rybka - ale mam nadzieję że wielu osobom narobię apetytu i że przygotujecie te przepyszne żeberka na jutrzejszy lub niedzielny obiad :) Są naprawdę wyjątkowe. Aż dziw bierze, bo przygotowanie jest banalnie łatwe - ale przecież nie od dziś jednak wiadomo, że często smak tkwi w prostocie. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, sos ma świetny, mięsny, lekko słodki i równocześnie kwaskawy smak. Zachęcam do wypróbowania!

Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
woda
3-4 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 cytryna
3/4 szklanki śmietany 18% (do zup i sosów)
1 pełna łyżeczka mąki
1 płaska łyżka cukru
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Żeberka dzielę na porcje, przekładam do garnka, zalewam niewielką ilością wody (tylko by je odrobinę przykrywała). Dodaję łyżeczkę soli, liście laurowe i ziele angielskie. Gotuję razem do miękkości mięsa. Miękkie mięso wyjmuję, a do wywaru dodaję cukier, sok z cytryny i śmietanę pomieszaną z mąką - mieszam dokładnie. Podgrzewam sos, by leciutko zgęstniał, doprawiam solą i pieprzem do smaku. Żeberka układam w naczyniu do zapiekania, zalewam je sosem i wstawiam na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. W międzyczasie lekko polewam sosem wystające części mięsa. Podaję z ziemniakami lub kaszą.
Inspirowałam się żeberkami po żnińsku z książki "potrawy regionalne" p. Hanny Szymanderskiej.

Sio-smutki19 cze 15

Co na obiad, Wieprzowina

502 przepisów

Polecane przepisy

Żeberka w sosie własnym , jasnym – domowy obiad ze słoika

Żeberka w sosie własnym, jasnym domowy obiad ze słoika Kolejna pozycja z cyklu dania na wyjazdy . Żeberka w sosie własnym , to doskonały pomysł., a ten przepis jest Read More ... Artykuł Żeberka w sosie własnym , jasnym domowy obiad ze ...

Ogrodnik w podróży

Na, Obiad, Co, Pyszne, łatwe, Proste, Danie, Do, Kuchnia, Mięso, Dla, Przetwory, Ze, Wieprzowe, Dania, Słoika, Domowy, Pracy, żeberka, Wyjazd, Dania w słoikach,czyli kuchnia na wyjazdy, Dzień, Ekspres, Obiady, Szkoły, Narty, Gotowe, Internatu, Pracujących, Rodziny, Zabiegany

Wieprzowe żeberka w pomidorowym sosie

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Wieprzowe żeberka w pomidorowym sosie podaję z kluskami śląskimi, bo według mnie tak smakują najlepiej. Żeberka ze względu na krótkie Przeczytaj cały artykuł Post Wieprzowe żeberka w pomidorowym sosie...

My Blueberry Corner

Obiad, Dania główne, Kuchnia polska, Bezglutenowe, Pomidory, Wieprzowina

Pieczone żeberka w domowym sosie bbq

Oglądając przeróżne amerykańskie programy kulinarne w szczególności o tym jak ludzie odwiedzają knajpy te mniejsze i większe, objadając się przy tym różnymi wspaniałymi smakołykami są jednymi z moich ulubionych a ślinotok jest aż ciężko wtedy powstrzym...

M&M Cooking

Żeberka - 8 propozycji

Zebrałam dla Was moje pomysły na żeberka. Ja je uwielbiam, i jestem pewna, że takich miłośników jak ja jest bardzo dużo :)Po kliknięciu na nazwę zostaniecie przeniesieni na stronę z przepisem.Żeberka po jamajskuŻeberka w sosie miodowo-musztardowymPyszn...

Sio-smutki

Co na obiad, Wieprzowina, Zbiorcze

Soczyste żeberka miodowe w ketchupie

Jeden z najprostszych sposobów na soczyste, mięciutkie i rozpływające się w ustach żeberka otulone jakże banalnym, a jednocześnie przepysznym sosem- na bazie ketchupu, miodu i cebuli.Jest to danie, które praktycznie robi się samo, wystarczy pokroić ceb...

Kraina Miodem Płynąca

Dania z mięsem

żeberka duszone w kapuście

Polecam Państwu żeberka w kapuście ..

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Żeberka w sosie pieczarkowym z kluskami śląskimi

Kluski śląskie to jedno z tradycyjnych dań kuchni polskiej, podawane z różnymi sosami mięsnymi, również ze skwarkami. Obowiązkowy dodatek, jaki przygotowałam do pysznych żeberek w sosie pieczarkowym. Żeberka w sosie pieczarkowym żeberka wieprzow...