Jeden z najprostszych sposobów na soczyste, mięciutkie i rozpływające się w ustach żeberka otulone jakże banalnym, a jednocześnie przepysznym sosem- na bazie ketchupu, miodu i cebuli.
Jest to danie, które praktycznie robi się samo, wystarczy pokroić cebulę, wymieszać ją z ketchupem i miodem, potem wyłożyć na żeberka, a następnie bach- do piekarnika- i na 2 godziny zapominamy o mięsie :)
Jako dodatek polecam ryż, który fantastycznie smakuje w połączeniu z sosem i ogórki kiszone, które orzeźwiają całość.Przygotujcie koniecznie, gdyż smak tego dania na pewno Was nie zawiedzie :)
* żeberka wieprzowe- 1,5 kg
* cebula- 3 duże szt.
* ketchup- całe opakowanie, 480 g (użyjcie swój ulubiony)
* miód płynny- 1 łyżka
* sól i pieprz- do smaku
Żeberka natrzeć solą oraz pieprzem i umieścić w naczyniu żaroodpornym.Cebulę pokroić w piórka, wymieszać z miodem oraz ketchupem i przełożyć na żeberka.Odstawić na minimum 3 godz., a najlepiej na całą noc.Piekarnik nastawić na 200 stopni.Naczynie przykryć folią aluminiową (no chyba, że macie przykrywkę do naczynia) i dusić przez 2 godziny, a następnie odkryć i piec około 10 minut.
Smacznego! :)