Zapiekanka warzywna z kaszą gryczaną i mozzarellą

Sio-smutki

Takie dania lubi chyba każda oszczędna gospodyni domowa - nic się nie marnuje, łatwo się robi, i co najważniejsze - smakuje! Zapiekanka pełna zdrowia i smaku, z wykorzystaniem kilku składników, które czekały w lodówce po przygotowywaniu innych potraw.

Składniki:
pół główki niewielkiej kapusty pekińskiej
1 marchewka
1 pietruszka
2 cebule
kawałek czerwonej papryki
2 ząbki czosnku
ok. 1 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
1 jajko
1 łyżka majonezu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
kukurydza z puszki
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 łyżki oleju
olej do posmarowania formy
bułka tarta do posypania formy
Przygotowanie:
Obrane cebule kroję w cienkie piórka lub półplasterki, marchew i pietruszkę ścieram na grubej tarce, czosnek i paprykę drobno siekam. Rozgrzewam olej na patelni, przerzucam warzywa, smażę je pod pokrywką na średnim ogniu do zeszklenia cebuli. Kapustę pekińską drobno szatkuję, po czym wrzucam na 2-3 minuty do garnka z gotującą się wodą. Gdy zmięknie, dokładnie ją odsączam na sicie. Do miski przekładam kaszę, podsmażone warzywa oraz kapustę, dodaję jajko, majonez i pokrojoną mozzarellę. Mieszam wszystko, doprawiam solą i pieprzem, dodaję posiekaną natkę pietruszki. Na koniec dodaję mąkę i jeszcze raz mieszam. Masę przekładam do dokładnie natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy, całość posypuję kukurydzą (ilość wg uznania). Formę wstawiam do piekarnika - piekę w 190 stopniach ok. 40 minut. Podaję na gorąco.

Sio-smutki24 paź 17

Tanio !, Wege, Zapiekanki, Kasza

53 przepisów

Polecane przepisy

Zapiekanka makaronowo-warzywna

Lekka zapiekanka z dużą ilością warzyw. Wszystkie składniki można przygotować wcześniej, a w dniu pieczenia tylko połączyć. Zapiekankę można też łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej. Dzięki papierowi z do pieczenia z folią aluminiową, makaron nie prz...

W Krainie Smaku

Dania z makaronem

Zapiekanka z cukinią, bakłażanem i pomidorami

Jeśli szukacie pomysłu na lekką kolację lub dodatek do obiadu, zapiekanka warzywna z mozzarellą sprawdzi się idealnie. Do jej wykonania użyłam kolorowych warzyw: bakłażana, cukinii, pomidorów i papryki. Całość zapiekłam wraz z oliwą, mozzarellą, czosnk...

Planeta Smaku

Fit, Obiad, Cukinia, Wege, Papryka, Pomidory, Zapiekanka, Bakłażan

Zapiekanka z cukinią, bakłażanem i pomidorami

Planeta Smaku

Fit, Obiad, Cukinia, Wege, Papryka, Pomidory, Zapiekanka, Bakłażan

Krupnik z fasolką szparagową / Zupa warzywna z kaszą

Tak się zastanawiałam, czy ta zupa to bardziej krupnik z warzywami czy zupa warzywna z kaszą

Kuchnia domowa Ani

Zupy

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ pyszna zapiekanka, która może stanowić pyszny obiad lub kolację

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Jajka, Obiad, Jaja, Cebula, Cebule, Pietruszka, Kurczak, Natka pietruszki, Ser, So Riso, Słodka papryka, SoRiso, Ostra papryka, Filet z kurczaka, Filety, Piersi z kurczaka, Ser żółty, Piersi, Kasza, Olej z ryżu, Gouda, Zapiekanki, Ser gouda, Kasza gryczana, Natka, Prażona kasza gryczana

Zapiekanka warzywna

Czasami mamy mało czasu na przygotowanie pożywnego i smacznego obiadu. Wtedy powstają najbardziej szalone i kreatywne potrawy. Zapiekanka warzywna z kluskami śląskimi jest sycąca, tania ... Post Zapiekanka warzywna pojawił się poraz pierwszy w Magazyn ...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Przepisy na imprezę, Przepisy na lunch, Przepisy na kolację, Warzywa, Zapiekanka, Kiełbasa, Kluski śląskie, Fasolka, Zapiekanka warzywna

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, salami i warzywami

Zapiekanka to danie bardzo wygodne i to z kilku powodów. Przede wszystkim składniki możemy dobierać w zależności od zawartości naszej lodówki. Poza tym zapiekankę można przygotować wcześniej a przed zjedzeniem tylko zapiec w piekarniku. Ja często przyg...

Smakołyki i koraliki

PRZEPISY KULINARNE, 2. Na słono, 6. Obiady, Obiad, Drób, Ziemniaki, Z kurczakiem, Zapiekanka, Ziemniaczana, Z salami, Z warzywami, Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Porządki w lodówce

Hejoo!!:)Wczoraj gdy zajrzałam do lodówki okazało się , że większość moich jarzyn (które oczywiście zostały kupione na targu, a że teraz jest najlepszy sezon na różne pyszności to i niedrogie;)) zaczyna umierać...szybciutko wzięłam się do roboty ...