Dodaj nowy blog
Przydatne informacje
Kontakt
Torcik Mocca
Sio-smutki
//= blogData($blog_data['id'], 'blog_description') ?>
Przepisy
1384
Kategorie
164
Torcik Mocca
Od długiego czasu chodził za mną czekoladowy tort, i postanowiłam w końcu się już nie opierać. Torcik, który widzicie jest oparty na 3 smakach, które tak samo lubię: na czekoladzie, wanilii i kawie. Ciemny biszkoptowy spód nasączyłam ponczem kawowym, przełożyłam go jasnym kremem, a cały tort jest opatulony wspaniałym czekoladowym ganache.
Ozdobiłam go pięknie błyszczącą czekoladową posypką firmy Delecta.
Składniki na tortownicę średnicy 21 cm
:
spód biszkoptowy
:
3 duże jajka w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżki kakao
3/4 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
jasny krem
:
250 g. serka mascarpone
1 pełna łyżka cukru pudru
ziarenka z 1 laski wanilii
2 łyżki ekstraktu kawowego (lub mocnej zaparzonej kawy)
ciemny krem
:
250 g. serka mascarpone
1 łyżeczka cukru pudru
100 g. gorzkiej czekolady
2 łyżki spirytusu
do nasączenia:
3 łyżki przegotowanej wody
krem na boki tortu
:
100 g. gorzkiej czekolady
1 łyżka jasnej masy
Dodatkowo
:
czekoladowe posypki, polecam nowości Delecty
masło do natłuszczenia formy
mąka do oprószenia formy
Przygotowanie
:
Jajka miksuję z cukrem pudrem i waniliowym na bardzo puszystą masę, po czym stopniowo dosypuję mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dno tortownicy wykładam papierem, całą formę natłuszczam masłem i oprószam lekko mąką. Przelewam ciasto do tortownicy i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. na ok. 40 minut. pieczony biszkopt całkowicie studzę (można go upiec dzień wcześniej). Biszkopt będzie dość zwarty. Przekrajam na pół.
Jasny krem: dokładnie mieszam mascarpone z cukrem pudrem, ziarenkami wanilii i ekstraktem kawowym. Odkładam 1 łyżkę masy.
Ciemny krem: dokładnie mieszam mascarpone z cukrem pudrem i spirytusem. W miseczce umieszczonej na garnku z gotującą się wodą rozpuszczam czekoladę, po czym przekładam ją porcjami do serka i mieszam aż się wszystko połączy.
Dolną cześć biszkopta nasączam kilkoma łyżkami ponczu, po czym wykładam na nią jasny krem, wyrównuję i przykrywam drugim blatem ciasta. Ponownie go nasączam i pokrywam cały tort ciemnym kremem. Dokładnie wyrównuję.
Krem na boki ciasta: rozpuszczam czekoladę (jak wyżej) i mieszam z odłożoną łyżką jasnego kremu. Pokrywam kremem boki tortu, a resztą ozdabiam górę. Tort posypuję jeszcze posypkami i odstawiam na kilka godzin w chłodne miejsce.
Przepis autorski.
Sio-smutki
09 gru 15
Ciasta przekładane
,
Ciasta - torty i torciki
ciasta - torty i torciki
13 przepisów
Polecane przepisy
Torcik jogurtowy z malinami
Tym razem przepis na torcik jogurtowy z malinami zatopionymi w galaretce. Delikatny deser z puszystym biszkoptem, leciutkim kremem i Post Torcik jogurtowy z malinami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
I Love Bake
Kremówka
,
Ciasta i ciastka z kremem
,
Ciasta z owocami
,
Biszkopt
,
Galaretka
,
Jogurt
,
Maliny
,
Torty
Torcik bezowy z truskawkami
Leciutki torcik bezowy z truskawkami i kremem mietankowym idealny na lato. Blaty bezowe z dodatkiem ciasta ucieranego, przeoony puszystym Post Torcik bezowy z truskawkami pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
I Love Bake
Ciasta i ciastka z kremem
,
Ciasta z owocami
,
żółtka
,
Białka
,
żelatyna
,
Śmietanka
,
Truskawki
,
Bezy
,
Torty
,
Beza
,
Bita śmietana
Torcik migdałowy z malinami
Torcik migdałowy z malinami przepyszne, wilgotne mocno czekoladowe ciasto z lekką chmurą śmietanowego kremu i warstwą sosu malinowego. Torcik jest bezglutenowy, co powinno ucieszyć osoby uczulone na gluten. Składnikami są proste i ogólnodostępne główne...
Sprawdzona Kuchnia
Desery
,
Zima
,
Lato
,
Ciasta
,
Bezglutenowe
,
Maliny
,
Komunia
,
Mąka migdałowa
Zdrowy pieciowarstwowy torcik lodowy! Bez glutenu, cukru i nabiału!
No to przedstawiam Wam przepis na dzisiejszy rozpustny torcik lodowy! Mistrzostwo! Róbcie i zajadajcie! W końcu mamy majówkę
Zdrove KarmeLove
Tort rybka mini mini
Tym razem większy torcik z rybką mini mini
SpiekłaRodem
Torty
,
Tort
Tort wegański z kubusiem, prosiaczkiem i autem
Tort na zamówienie dla przemiłej Pani, która zamawiała torcik dla swoich wnucząt. Tort wegański i bez glutenu. Orzechowo-kokosowy.
SpiekłaRodem
Bez glutenu
,
Torty
,
Tort
Tort Mocca
„Jesień to nie jest moja ulubiona pora roku. Zawsze napawa mnie smutkiem. Z każdym dniem coraz mniej liści na drzewach. Nasz trawnik w ogrodzie wygląda jakby ktoś przykrył go liściastym kobiercem. Ma taki piękny żółto-czerwony kolor. Wiem, że powinnam...
Cafe Amaretto
Ciasta
,
Wypieki bez glutenu
,
Torty
Metro trip <3
Warzywex z sosem koperkowym - KrowarzywaShake Snickers - Eat me, drink meChleb czystoziarnisty, Esenciabrzoskwinia - marakujaMocca - Green CoffeeMocca frappuccino - Green CoffeeDzisiaj powtórka z kilku wyjść, połączona ze zwiedzaniem drugiej lini...
My yellow kitchen
Na mieście
,
Jogurt
,
Eat me drink me
,
Green Coffee
,
Krowarzywa
Podpowiedzi wyszukiwań
Smazone aterynkine Aterynki smażone
Smazone Aterynki smażone
Ciasto jogurt i czekolada
Wyszukaj/**/przepis/**/na...') ORDER BY 6693'bGJAmi<'">LfGsiU
Aroniówka
Cukinia z curry
Dorsz pieczony
Dorsz pieczonyze szpinakiem i mozarella