Surówka z czarnej rzepy (z jabłkiem, kapustą pekińską, korniszonem i jabłkiem)

Sio-smutki

Lubicie rzepę? Mocna i wyrazista w smaku, dość ostra, ale za to pełna witamin i wartości odżywczych. Zresztą tę ostrość w dość łatwy sposób można zniwelować dodatkiem delikatniejszych warzyw i słodkim jabłkiem. Surówka jest naprawdę pyszna i bardzo ją polecam.

Składniki:
1 spora czarna rzepa
pół czerwonej cebuli
1 ogórek - korniszon
1 słodkie jabłko
mały kawałek kapusty pekińskiej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sos:
3 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
1,5 łyżeczki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 płaska łyżeczka soli
3 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki śmietany 12 % (lub jogurtu naturalnego)
świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa z wyjątkiem kapusty pekińskiej ścieram na średniej tarce, kapustę siekam bardzo drobno. Warzywa przekładam do miski. Sos: w wodzie rozpuszczam sól i cukier, dodaję sok z cytryny, szczyptę pieprzu i ponownie dokładnie mieszam. Dolewam olej, mieszam. Na końcu dodaję śmietanę, mieszam i odstawiam na kilka minut. Przed podaniem polewam surówkę sosem i dokładnie mieszam.

Sio-smutki30 paź 16

Surówki

32 przepisów

Polecane przepisy

Surówka z kiszonym jabłkiem

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Uwielbiam wymyślać różne surówki do obiadu. Surówka z kiszonym jabłkiem jest wyjątkowa ze względu na smak składników i bogactwo zawartych Przeczytaj cały artykuł Post Surówka z spankiszo...

My Blueberry Corner

Kuchnia polska, Bezglutenowe, Wytrawnie, Do obiadu, Sałatki i surówki, Marchewka, Surówka, Kiszonki, Por

Surówka z rzepy i marchewki

Przepis na jesienną surówkę z czarnej rzepy i marchewki. Rzepa w smaku jest dość ostra dlatego do złagodzenia ostrego smaku dodałem słodką marchewkę oraz kilka łyżeczek śmietany. Śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym. Składniki 1 średnia czarna r...

wkuchni.eu

Sałatki, Czarna rzepa, Surówka z czarnej rzepy, Marchewka, Surówka z rzepy

Surówka z rzepy w trzech odsłonach

Dużym naciągnięciem byłoby nazwać dzisiejszy wpis przepisem. Nie mam zatem najmniejszego nawet zamiaru tytułować go takim mianem.Będzie to luźny pomysł, inspiracja na to jak urozmaicić domowyobiad i przemycić do rodzinnegoCzytaj dalej Artyk...

Kuchenny Kredens

Sałatki i dodatki do dań głównych, Rzepa, Surówka

Surówka z czarnej rzepy

Czarna rzepa, to warzywo bardzo niedoceniane w naszej kuchni. Niepozorna bulwa czarnej rzepy, kryje w sobie wiele cennych witamin i... Czytaj dalej

Napiecyku | Napiecyku

Kuchnia staropolska, Sałatki i surówki

Surówka z porem, jabłkiem i kukurydzą

Jak dla mnie, obiad bez konkretnej dawki zieleniny nie liczy się. Dlatego zawsze się staram, aby na moim talerzu było dużo świeżych warzyw i owoców. Surówka z porem, jabłkiem i kukurydzą to mój kolejny pomysł na pyszną i kolorową porcję witamin, która ...

Take It Izzy

Izzy Wege Kuchnia, Przekąski, Sałatki, Surówka z porem jabłkiem i kukurydzą

Przepisy na surówki

Na zdjęciu: Surówka z młodej kapusty z pomidoramiBuraczki ćwikłowe na zimnoBuraczki z ogórkiem kiszonym i jabłkiem ColesławĆwikła z chrzanem Duszona czerwona kapustaDuszona marchewkaMizeriaSałata ze śmietanąSałata ze śmietaną i jajkiemSałata z dressing...

Kuchnia domowa Ani

Surówki, Z innej beczki

Surówka z czarnej rzepy

Zapomniana już surówka z czarnej rzepy. Ostra w smaku, wyrazista. Dla niektórych ma odrzucający zapach - moja mama jej nie znosi. Ja z kolei wprost ją uwielbiam!2 średniej wielkości czarne rzepysól, pieprzmały jogurt naturalny (dawniej robiło się ją na...

Ela w kuchni

Surówki, Jogurt naturalny, Czarna rzepa

Surówka z selera z jabłkiem i rodzynkami

Seler i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach i skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Dodać rodzynki i cukier do smaku. Można również dodać śmietankę albo jogurt, ale i bez tego surówka jest wystarczająco wilgotna, o wyraźnym smaku selera. ...