Pyzy drożdżowe z serem na słodko

Sio-smutki

Pyzy drożdżowe smakują inaczej niż pampuchy, nie są aż tak puszyste. Nadziałam je słodkim twarożkiem.Polane podrumienioną na maśle bułką tartą, posypane cukrem, przypominają trochę pierogi leniwe.

Składniki:
Zaczyn:
20 g. świeżych drożdży
0,5 łyżeczki cukru
1 łyżeczka mąki pszennej
150 g. jogurtu naturalnego
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
4 łyżki oleju
0,5 szklanki lekko podgrzanej śmietanki 30%
troszkę mniej niż 0,5 szklanki ciepłej wody
Ser:
1,5-2 szklanki gładkiego twarożku z wiaderka
1-2 żółtka
cukier puder do smaku
Przygotowanie:
Drożdże ucieram z cukrem, dodaję łyżeczkę mąki i jogurt, mieszam na gładką pastę i odstawiam zaczyn na 10 minut w ciepłe miejsce, by drożdże zaczęły pracować. Wyrośnięty zaczyn dodaję do mąki z solą, dolewam śmietankę i olej, mieszam ciasto łyżką podlewając wodą - aż składniki zbiją się w kulę. Wtedy wyrabiam ciasto dłonią, ewentualnie podsypując lekko mąką. Wyrabiam ok. 5 minut. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Przykrywam miskę i odstawiam je do wyrośnięcia - do podwojenia objętości. Wyrośnięte zagniatam krótko, by pozbyć się gazów, dzielę na dwie części i każdą rozwałkowuję na placek grubości ok. 0,5 cm. Wycinam kółka (u mnie średnica 10 cm), na każde wykładam po porcji sera (dokładnie wymieszanego z cukrem i żółtkami). Sklejam każdą pyzę, zamykając ser w środku. Przygotowane pyzy odkładam na 20 minut, by się napuszyły, po czym gotuję we wrzącej, odrobinę osolonej wodzie ok. 7-8 minut. Podaję na gorąco, ze zrumienioną na maśle bułką tarta, posypane cukrem.

Sio-smutki18 lis 16

Co na obiad, Tanio !, Dla dzieci, Pyzy kluchy kluseczki

19 przepisów

Polecane przepisy

Pyzy z mięsem

Dzisiaj polecam pyzy z mięsem. Często kupujemy gotowe mrożone pyzy jako szybkie danie (nie ukrywam też mi się zdarza), ale zdecydowanie lepszy sak maja pyzy przygotowane samemu. Składniki: 1 kg surowych ziemniakw 30 dag ugotowanych ziemniak...

Pomysłowa kuchnia

Obiad, Danie główne, Ziemniaki, Mięso, Pyzy, Pyzy z mięsem

Pyzy z truskawkami

Drożdżowe pyzy z truskawkami to obowiązkowa propozycja letniego obiadu : ) Uwielbiane zwłaszcza przez najmłodszych, koniecznie z dodatkiem jogurtu greckiego i trzcinowego cukru, które nałożone na ciepłe pyzy zmieniają się w pyszny śmietankowy s...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Pycha, Dania obiadowe, Pozostałe, Szybki obiad, Wegetariańskie, Prosty obiad, Truskawki, Drożdżowe, Ciasto drożdżowe, Lekki obiad, Drożdżowe pyzy, Letni obiad, Obiad na lato, Pyzy, Pyzy drożdżowe, Pyzy drożdżowe z truskawkami, Pyzy z truskawkami

CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ

CIASTO KRUCHO-DROŻDŻOWE Z SEREM I KRUSZONKĄ w dzisiejszym odcinku Sylwia (autorka www.idealneciasta.com

Przepisy Joli

Jajka, Cukier, Mąka, Dla dzieci, Ciasta, Masło, Jaja, Cukier puder, Mąka pszenna, Jajko, Cynamon, Mąka ziemniaczana, 18%, Cukier waniliowy, Twaróg, Kwaśna śmietana, Drożdżowe-lista, Zimne masło, Twaróg półtłusty

Bułeczki drożdżowe sojowo — serowe

Przepis nabułeczki drożdżowe sojowo — serowe pozwoli urozmaicić smak tego standardowego produktu śniadaniowego. Przepis nabułeczki drożdżowe sojowo — serowe 450 g mąki pszennej 650, 200 ml ciepłej wody (ok. 37–42 ºC), 50 ml oleju rzepakoweg...

Bomba Kaloryczna

Ser żółty, Produkty zbożowe, Drożdże piekarnicze

Świderki drożdżowe z szynką i serem

Zastanawiałem się, czy tego specjału nie wrzucić dokategorii pizza, gdyżrobi się go dość podobnie. Mimo wszystko świderki drożdżowe je się odpizzy wygodniej, ponieważ jest torodzaj drożdżówek. Żeby się nie rozpisywać, ponieważ w...

Bomba Kaloryczna

Mąka pszenna, Drożdże piekarnicze, Kolacja, Mięso

Rogaliki drożdżowe z serem

Serniczki drożdżowe tociastka mojegodzieciństwa. Pamiętam, jak męczyłem mamę, żebyznów je upiekła: serowe poduszeczki znikały wzastraszającym tempie. Drugim moim ulubionym wypiekiem były rogaliki zmarmoladą. Aco by&#...

Bomba Kaloryczna

Słodycze i desery, Drożdże piekarnicze, Ser biały

Kluski na parze / pampuchy / pyzy

Ostatnio, siedząc sobie z rodzinką, zostało rzucone mi wyzwanie... Oczywiście nie wprost i nikt nie miał tego na myśli, ale ja już swój plan miałam w głowie :) Pampuchy. Buchty. Kluski na parze. Pyzy. Parowańce... jak zwał tak zwał. "Pewnie umiałabyś z...

Migawka na gotowanie, czyli łódzkie w kuchni

Obiad, Drożdżowe

Wielkopolskie pyzy drożdzowe

Już od lat za mną chodzą parowane pyzy drożdżowe. Ostatni raz je jadłam jak miałam z 9 lat. U mnie w domu nikt ich nie robi, a nawet nie bardzo wiedzą co to jest ani jak się ta potrawa nazywa. W tamtym okresie mieszkałam przez jakiś czas w Poznaniu i n...