Przetwory: Dżem truskawkowy z wanilią (niskosłodzony)

Sio-smutki

Próbowaliście kiedyś zrobić dżem z wanilią ? Ja sprawdziłam tę możliwość jesienią, robiąc powidła z dyni z cytryną i wanilią. Takie dodatki zupełnie zmieniają tradycyjny smak, więc warto poeksperymentować. Dziś dodatkowo zależało mi na niezbyt słodkim dżemie, więc użyłam niewielkiej ilości cukru. Efekt - dla mnie doskonały. Zrobiłam zaledwie 3 małe słoiczki, więc nie będą to przetwory na zimę; gdybyście chcieli przygotować te pyszności w wersji zimowej na wszelki wypadek warto słoiczki dodatkowo zapasteryzować.

Składniki w proporcjach:
na 1,5 kg truskawek
0,5 szklanki cukru
1 laska wanilii
Przygotowanie:
Truskawki myję i odrywam szypułki (w tej kolejności), kroję je na pół lub na więcej części, przekładam do szerokiego garnka z grubym dnem. Wanilię kroję wzdłuż na pół, dokładam do truskawek, wsypuję też cukier. Zagotowuję wszystko razem, po czym zmniejszam ogień i bez przykrycia gotuję dżem godzinę, mieszając co jakiś czas. Gorący przekładam do słoików, wyjmuję wcześniej laskę wanilii.
Przepis autorski.

Sio-smutki15 cze 15

Przetwory

41 przepisów

Polecane przepisy

Domowy dżem truskawkowy

Nie często mam okazję robić domowe przetwory. Zazwyczaj wychodzę z założenia, że taniej będzie kupić w sklepie jednak no właśnie większość przetworów sklepowych jest polepszana konserwantami albo wzmacniaczami smaku. Nasz domowy dż...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Dżem wiśniowy (bez żelfixu)

Choć sama za wiśniami nie przepadam, to zdarza mi się robić dżem wiśniowy. Nie jest bardzo słodkim i świetnie sprawdza się w tortach. Mam dla Was przepis na taki dżem niskosłodzony i bez dodatków żadnych zagęstników. Robiony metodą, którą [R...

Cupcake Factory

Vege Factory, Przetwory i dodatki, Do chleba, Dżemy, Przetwory, Dżem, Wiśnie, Dla...

Dżem truskawkowy z chia, bez cukru

Sezon truskawkowy uważam oficjalnie za otwarty! Dzisiaj świetny dodatek do deserów, naleśników, gofrów, ciast dżem truskawkowy bez cukru, za to z szałwią hiszpańską (chia). Konsystencję dżemu możecie sami tworzyć w zależności od ilości dodanyc...

Mieszam w garnku

Przetwory, Truskawki

Konfitura truskawkowa z wanilią

Konfitura truskawkowa z wanilią to moja propozycja na wykorzystanie pachnących, słodkich truskawek. Nie może ich zabraknąć pośród domowych przetworów. Każdego roku przygotowuję po kilka słoiczków wszelakich przetworów z różnych owoców. A sezon na trusk...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Wyroby domowe, Marynaty i przetwory, Przetwory, Truskawki, Cukier, Cytryna, Konfitura, Na zimę

Dżem wiśniowy z całych owoców (frużelina wiśniowa) - łatwy przepis!

Czemu dżem wiśniowy jest tak pyszny?? Ponieważ jest dżemem wiśniowym!! Uwielbiam przetwory z wiśni...a taki dżemik...z całych owoców i masy pysznej wiśniowej galaretki... PYCHA!!!Sezon wiśniowy w rozkwicie. Kilogram tych kwaśnych owoców na bazarku kosz...

Kasinkowe gotowanie...

Ekspresowo, Owoce, Przetwory

Frużelina truskawkowa

U mnie kończą się już niestety truskawki, które uwielbiam o tej porze roku. W tym roku truskawki wykorzystałam na kilka sposobów: w koktajlach, w lodach, mrożąc je i w przetworach m.in przygotowałam Dżem truskawkowy niskosłodzony oraz zrobiłam frużeli...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Wyroby domowe, Przetwory, Truskawki, Karmel, Wanilia, Frużelina

Dżem truskawkowy niskosłodzony

Jest czerwiec, przyszła pora na przetwory z truskawek. Truskawki są dosyć tanie, wiec czas aby zamknąć je w słoikach. Nie chciałam przygotowywać truskawek wg przepisów jakie są już na blogu: Konfitura truskawkowo-rabarbarowa z kandyzowanym cukrem. Przy...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Wyroby domowe, Truskawki, Cukier, Dżem, Sok z cytryny

Dżem truskawkowy z cytryną i imbirem

Równie wspaniały (jak ten poprzedni), orzeźwiający dżem truskawkowy. Polecam zaopatrzyć się w duże ilości domowych przetworów a zima nie będzie taka straszna. A teraz cieszmy się latem, korzystajmy ze świeżych owoców i róbmy przetwory. Dżem truskawkowy...