Pasta do chleba z boczkiem i cebulą (smalec)

Sio-smutki

Pasta, smarowidło, a najprościej mówiąc: smalec :) Tyle, że inny niż zwykle, zarówno z wyglądu, jak i w smaku. Czegoś bardzo podobnego miałam okazję spróbować na warsztatach Boscha, na których byłam trzy tygodnie temu - taką pastę przygotował Tomek Lach, czyli jedna z osób prowadzących warsztaty. Tzn. pamiętam jak smakowała, ale składniki dopasowałam sobie już sama. Bardzo fajna rzecz, zwłaszcza na nadchodzące jesienne i zimowe chłody. Lubicie domowy smalec? W takim razie koniecznie spróbujcie go w takiej wersji!

Składniki:
150 g. boczku wędzonego w plastrach (łatwo go drobniutko pokroić, a poza tym szybciej się topi i wysmaża)
1-2 duże cebule
majeranek
suszony lubczyk
1-2 ząbki czosnku
garść rodzynek
1 łyżeczka masła
sól
Przygotowanie:
Boczek kroję bardzo drobno i przekładam na głęboką patelnię. Przykrywam i na średnim ogniu smażę ok. 5 minut, po czym dodaję drobno pokrojoną cebulę. Zmniejszam ogień i smażę ok. 15 minut (dalej pod przykryciem). Cebula ma się zeszklić i lekko zarumienić. Wtedy dodaję posiekany czosnek, doprawiam ziołami i solą, dodaję rodzynki i duszę razem 5 minut. Na koniec dodaję masło. Zawartość patelni przekładam do wysokiego naczynia i blenduję (uwaga, pryska). Pastę przekładam do niewielkich pojemniczków i wstawiam do lodówki. Podaję do chleba.

Sio-smutki19 wrz 16

Pasty kanapkowe, Smalec

24 przepisów

Polecane przepisy

Smalec ze skwarkami

Smalec. Smalec rzec można i Prymitywna Kuchnia to powinna być para. Para od dawien dawna, a tu taki klops. Czy wyobrażacie sobie, że w całej historii Prymitywnej Kuchni ani raz nie pojawił się smalec! Nie ma tu, czy raczej nie było do teraz, przepisu n...

Prymitywna Kuchnia

Dania polskie, Najprymitywniejsze, Boże Narodzenie, Przystawka, Dodatki, Terakalorie, Jak zrobić smalec, Jakie przyprawy do smalcu, Przepis na smalec, Słonina, Smalec, Smalec wieprzowy, Smalec wyborowy, Smalec z cebulą, Smalec z majerankiem, Smalec z przyprawami, Smalec ze skwarkami polski, Smalec ze słoniny, Smalec ze słoniny wieprzowej

Pasta kanapkowa z białej fasoli

Przepis na tę pastę dostałam kilka lat temu od koleżanki weganki. Reklamowała mi ją jako wegański smalec z fasoli. Choć w smaku rzeczywiście odnajdziecie trochę podobieństwa, to pasta z białej fasoli jest zdecydowanie mniej kaloryczna i bardziej kremow...

12 przepisów na domowe pasty do chleba (wegetariańskie)

Szukacie pomysłu na domową pastę do chleba? Hummus, pasty z czerwonej i białej fasoli, ciecierzycy i grochu. Dipy z pieczonego bakłażana, papryki i dyni piżmowej. Niektóre tradycyjne, zaczerpnięte z kuchni śródziemnomorskiej, inne to moje własne pomysł...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Przepisy, Dieta, Dieta przepisy, Dania wegetariańskie, śniadania, Do chleba

PASTA WARZYWNA DO CHLEBA

PASTA WARZYWNA DO CHLEBA przepyszna, aromatyczna i prosta w przygotowaniu

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Wegetariańskie, Olej, Czosnek, Nowości, Dodatki, Marchewka, Papryka, Pomidory, Olej SoRiso, Papryka czerwona, Suszone pomidory, Kmin rzymski, Suszone pomidory w zalewie

Pasta z fasoli i karmelizowanej cebuli

Kanapki z serem i wędliną są i szybkie i smaczne, wiadomo, ale czy można jeść w kółko to samo?! ;)Dlatego też dla urozmaicenia podsuwam Wam pomysł na bardzo smaczną pastę z białej fasoli z dodatkiem słodkiej, karmelizowanej cebuli podlanej odrobiną win...

Kraina Miodem Płynąca

Przekąski, Przetwory i smarowidła wytrawne

Pasta z fasoli do kanapek

Dziś przygotujemy przepyszną pastę z fasoli, która zebrała mnóstwo pochwał, więc postanowiłam zamieścić przepis

Naturalnie Naturalni – Warsztaty Kosmetyków Naturalnych – DIY domowe kosmetyki 100% naturalne!

Zdrowe przepisy

Do chleba

boczek pieczonychleb faszerowany twarogiemdomowa metka czosnkowadomowe masło orzechowefilet z indyka pieczony w marynaciekarkówka z czosnkiemkolorowa pieczeń z mielonego mięsakolorowa rolada z indykaluncheon meat, mielonka wieprzowa (szynkowar)lutenica...

z cukrem pudrem

Pyrczok z boczkiem i cebulą

Pyrczok z boczkiem i cebulą Hej w dzisiejszym dniu zrobimy wielkopolska potrawę regionalna- pyrczok z boczkiem i cebulą. Przepis jest bardzo prosty i każdy sobie poradzi w przygotowaniu pyrczoka. Danie smakuje rewelacyjnie a zwłaszcza z dodatkie...