Kurczak gulaszowy

Sio-smutki

Kurczaka zrobiłam dziś gulaszowym sposobem - czyli lekko podsmażone mięso dusiłam do miękkości w sosie z cebulą, marchewką i ziołami. Wszystko na jednej patelni, bez zbędnego brudzenia innych naczyń.

Składniki:
1 kg podudzi z kurczaka
1 marchewka
1 cebula
2 licie laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka mąki pszennej
ok. 1 szklanki wody
przyprawy: sól, pieprz, majeranek, suszony lubczyk
Przygotowanie:
Z kawałków mięsa usuwam skórę, oprószam je solą, pieprzem, majerankiem i mąką. Rozgrzewam olej na patelni, układam mięso i pod przykryciem obsmażam je z obu stron na delikatny rumiany kolor. Następnie na patelnię dokładam liście laurowe, ziele angielskie, pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę (pokrojoną w półplasterki). Znów przykrywam patelnię i na małym ogniu smażę wszystko ok. 10 minut, uważając żeby się nic nie przypaliło. Następnie dolewam wodę, dodaję posiekany czosnek i pokruszony lubczyk, doprawiam wszystko wstępnie do smaku. Duszę pod przykryciem, na małym ogniu, do miękkości mięsa.

Sio-smutki25 lip 16

Co na obiad, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

KURCZAK W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM – PRZEPIS NA OBIAD

KURCZAK W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM PRZEPIS NA OBIAD delikatny, soczysty kurczak w aromatycznym sosie

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Olej, śmietana, Kurczak, Drób, 30%, Miód, Drób-obiad-lista, Ostra papryka, Filet z kurczaka, Piersi z kurczaka, Ocet balsamiczny, Musztarda francuska, Musztarda sarepska

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak to dodatek do obiadu z cukinią i mozzarellą. Połączenie tych smaków było dobrym posunięciem. Obiad smakował wszystkim

Magiczny Garnek

Dania główne, Kurczak z grilla, Piersi kurczaka z grilla

Chrupiące placki ziemniaczane z sosem gulaszowym...

Składniki: ziemniaki 1 kg, cebula 1 sztuka, czosnek 2 zabki, jajka 2 sztuki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, mąka pszenna 3/4 szklanki, smalec - ile potrzeba, s...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

DIETETYCZNE-gastricbaypass, ZIEMNIACZANE-RÓŻNE, SOSY-RÓŻNE

Kurczak w sosie - 8 propozycji na obiad

Doczekaliśmy się w końcu deszczu we Wrocławiu! Przyjęłam go z wielką radością - niechże pada choćby i dwa dni - precz suszo, niech biedne roślinki na działce się napiją, i niech grzyby się w końcu pokażą :) Pada od rana i będzie padało co n...

Sio-smutki

Zbiorcze

Sos gulaszowy z papryką i pieczarkami

Bardzo syte i smaczne danie a do tego ciekawie się prezentujące. Zapraszam!Sos gulaszowy:Składniki:1/2 kg mięsa wieprzowego1/2 łyżeczka słodkiej paprykipieprz, sól2 łyżki oleju1,5 szklanki bulionu4 liście laurowe4 ziela angielskie1 duża cebula1 ł...

Tagebuch po polsku

Gotowanie- przepisy, Sprawdzone przepisy, Dania sycące, Domowe smaki, Drugie danie, Pieczarki

Gulasz

Gulasz jest typowo węgierską potrawą tradycyjnie gotowaną przez pasterzy. Głównymi składnikami są mięso oraz papryka. Pozostałe zależne są od prywatnych upodobań w moim zawsze gości czosnek i duża ilość pieprzu. Czas gotowania: ~120 min Poziom trudnośc...

Gastro Opcja - Blog o tematyce około kulinarnej

Przepisy, Dania mięsne, Czosnek, Cebula, Sosy, Gulasz, Karkówka, Papryka

Kartofle w gulaszu z pieczarkami

Sos gulaszowy jest pyszny w niemalże każdej formie. Zazwyczaj polewa się nim kaszę bądź kartofle. Ja postanowiłem zmienić nieco sposób przygotowania i podania. Zapraszam do przetestowania ziemniaków gulaszu Czas przygotowania: ~60 min Czas gotowania: ~...

Gastro Opcja - Blog o tematyce około kulinarnej

Przepisy, Dania mięsne, Czosnek, Cebula, Sosy, Sos sojowy, Marynaty, Pieczarki, Gulasz, Marynata, Wieprzowina

Wegański gulasz "mięsny"

Domyślam się, że ze względu na dzisiejszą pogodę macie większą ochotę na sałatki niż na gorące dania, ale dla tego gulaszu warto zrezygnować z sałatki. To moje ulubione, uniwersalne danie, sprawdza się w każdej sytuacji, nieważne jakie warzywa akurat p...