Kawowiec

Sio-smutki

Tym ciastem zachwyciłam się już jakiś czas temu, gdy jadłam je pierwszy raz u znajomych. Nasza koleżanka Stasia doskonale piecze i zawsze raczy nas pysznościami, muszę jednak przyznać że to ciemne, bardzo wilgotne, mocno kawowe ciasto z niezwykle delikatną masą śmietanową urzekło mnie szczególnie.
Miałam duży problem, bo tak bardzo nie podobała mi się nazwa, pod jaką ten smakołyk był zapisany w przepisie, że musiałam jakoś inaczej je nazwać - kawowiec wydał mi się odpowiednim imieniem dla tego kawowo-śmietanowego cuda:)
Aha, ciasto jest niezwykle szybkie i proste - zwłaszcza że biszkopt upiekłam wczoraj, rano tylko ubiłam śmietanę i przygotowałam masę - naprawdę jest warte grzechu i bardzo, bardzo je wszystkim polecam!

Składniki (blacha 20x30 cm):
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 pełne łyżki kakao
Krem:
0,5 l. śmietanki 30%
0,5 kg sera z wiaderka (niesłodzonego)
1 szklanka cukru pudru
2 śmietan-fixy
Do nasączenia ciasta:
mocna zaparzona kawa
Dodatkowo:
kawa mielona do posypania ciasta
Przygotowanie:
Biszkopt: jajka ubijam z cukrem na bardzo puszystą masę, miksując dodaję olej a na końcu przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wylewam ciasto na blachę (dno wyłożyłam papierem, natłuściłam masłem i oprószyłam mąką). Piekę ok. 30-35 minut w 180 stopniach C.
Masa:
Mocno schłodzoną śmietankę ubijam z cukrem pudrem, dodaję śmietany-fixy i stopniowo ser, do uzyskania gładkiej masy.
Ostudzony biszkopt przekrajam na pół, dolną część dość mocno nasączam zimną kawą. Wykładam połowę masy, wyrównuję ją i przykrywam drugą cześcią biszkoptu. Ten również nasączam kawą, i wykładam pozostałą cześć masy. Po wyrównaniu jej powierzchni oprószam całość kawą przesianą przez sitko. Ciasto najlepsze jest następnego dnia po zrobieniu.

Sio-smutki06 lut 16

Moje ulubione, Ciasta przekładane

17 przepisów

Polecane przepisy

Ciasto Milion Kalorii.

Nie mogłam znaleźć idealnej nazwy dla tego ciasta. Bo jak je nazwać? Czekoladowiec? Nie oddaje to w pełni złożoności wypieki. Kawowiec? Lekko mylące. Kajmakowiec? Brzmi tak sobie. Orzechowiec? Za dużo powiedziane. Rozpustnik? Byłoby ok, ale brzmi dwuzn...

Rhubarb Baby

Dla dzieci, Deser, Ciasto, Czekolada, Kawa, Krem

Kawowiec bez pieczenia

Składniki1 opakowanie okrągłych biszkoptów1 łyżeczka kawy rozpuszczalnejcukier puder do smaku1/2 l kremówkikilka kostek gorzkiej czekolady3 łyżeczki żelatynypodwójne espressołyżka likieru amarettokilka ziarenek kawy do ozdobySposóbŁyżeczkę kawy rozpusz...

Kuchenne aromaty

Ciasta

Naturalne kosmetyki Trawiaste

Czyste, naturalne, bez żadnych środków chemicznych. Stworzone w oparciu o świeże, żywe soki z ziół, owoców i warzyw. Pełne miąższu, eterów, ekstraktów z pestek, żywic.Kosmetyki marki Trawiaste z pewnością nie należą do banalnych produktów. Wyjątkowo ci...

Wielopokoleniowo czyli testuję z mamą i córką

RECENZJE, KOSMETYCZNIE, PIELĘGNACJA, KREMY DO TWARZY, TRAWIASTE

Słodkie środy - Kawowiec z nutą porzeczki

Jako miłośniczka czarnej parzonej kawy nie może u nas na blogu zabraknąć przepisu na to wyśmienite ciasto. Odkryłam je zupełnie przypadkowo ale zapewniam, że zostanie z nami na zawsze. Aromat kawy przełamany nutą czarnej porzeczki i aksamitnego kremu ś...

Kulinarny Świat Konczi i Szpileczki

Desery, Słodkie środy, Ser, Ciasta, Święta Boże Narodzenie, Wielkanoc, Kawa

Kawowiec

Sio-smutki

Moje ulubione, Ciasta przekładane

Ciasto Gruszkowiec

Gruszkowiec to pyszne ciasto biszkoptowe przełożone kremem budyniowo-maślanym z dodatkiem gruszek w syropie. Zamiast gruszek możecie użyć ananasa lub brzoskwiń z puszki, a czekoladową posypkę zastąpić galaretką lub polewą czekoladową. Jeśli lubicie prz...

Uwielbiam gotować

Ciasta, Kakao, Gruszki w puszce

W orzechowym raju 3 - podsumowanie akcji

Już trzeci rok organizuję akcję "W orzechowym raju". I jak co roku, jest wielu chętnych na orzechowe wypieki :) Muszę przyznać, że przepisy dodawane do akcji były rewelacyjne i bardzo pomysłowe!Jednak moją uwagę przykuły trzy przepisy, które chciałabym...

Babeczka

Orzechy

Kawowiec / Coffee cake

Scroll down for EnglishMoja przyjaciółka, Ula, dała mi kiedyś zadanie. Poprosiła mnie, żebym wymyśliła dla niej ciasto. Oczywiście był haczyk, bo ciasto miało szereg wymagań. Miało to być ciasto kawowe, ale z prawdziwą kawą, a nie rozpuszczalną. Miało ...