Domowy kebab

Sio-smutki

Dzisiejszy dzień pod znakiem kebabu :)
Od przyprawy począwszy, przez chlebki pita, po sam kebab w końcu.
Co do kebabu - już słyszę oburzone głosy, że moja wersja nijak się ma do prawdziwego. Ale właśnie - to moja wersja :) Wymyśliłam ją sobie któregoś wieczoru, zastanawiając się jak najlepiej przygotować kebab w domu. Nie posiadam niestety rożna, ani urządzenia które pozwala opiekać mięso. Co więcej, nie udało mi się od lat kupić dobrej jakości baraniny. Wymyśliłam więc, co zrobić, by powstały cienkie, rumiane płaty mięsa. Pomysł moim zdaniem bardzo dobry :)

Składniki:
400 g. mielonej wieprzowiny (z karczku)/cielęciny
2 łyżeczki domowej przyprawy do kebabu
1 duża łyżka przecieru pomidorowego, domowy robi się TAK - klik
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez maszynkę
2 łyżki oliwy
Dodatkowo:
domowe chlebki pita
pokrojone warzywa: kapusta biała lub pekińska, szalotka lub czerwona cebula, pomidory
sos jogurtowo-czosnkowy (jogurt grecki, czosnek, sól, cukier)
Przygotowanie:
Mięso przekładam do miski, dodaję resztę składników i bardzo dokładnie, najlepiej dłonią, mieszam przez kilka minut. Przygotowuję patelnię z grubym dnem, wykładam na nią mięso tak, by pokryło cienką warstwą jej dno (na grubość ok. 0,5 cm). Rozgrzewam patelnię i smażę mięso, aż wyraźnie się zarumieni, wtedy przekładam je płaską łopatką na drugą stronę. Łącznie mięso smażę ok. 8 minut.
Nacinam chlebki pita, wypełniam je mięsem, warzywami i sosem jogurtowo-czosnkowym.

Sio-smutki02 paź 16

Co na obiad, To i owo do przekąski, Impreza

502 przepisów

Polecane przepisy

Spaghetti z domowym kebabem i mango

Dzisiaj przygotowałam dla Was wyjątkowe danie zmakaronem!To coś, czego na pewno jeszcze nie znacie. Bo czy przyszło Wam do głowy, abyzrobić spaghetti z kebabem? Pewnie jeszcze nie!Kebab to potrawa, która ma niejedno oblicze.Można go przygot...

Kraina Miodem Płynąca

Mięso, Makaron, Mango

Kebab jak zrobić w domu? Sprawdzony przepis!

Kebab jak zrobić w domu? Kebab to jeden z ulubionych fast foodów naszego społeczeństwa. To tradycyjne danie kuchni tureckiej podbiło serca i podniebienia wielu z nas, jednak z tradycją ma obecnie niewiele wspólnego. Z tego względu warto zamienić tłusty...

Zdrowe odżywianie przepisy porady blog - diety

Przepisy kulinarne, Przekąski, Domowy kebab, Jak zrobić kebab, Przepisy na kebaba

Domowy kebab w chlebku pita

Domowy kebab, w domowym chlebie pita, czyli fast food w wersji light i slow. Użyłam gotowej przyprawy do gyrosa, bo stwierdziłam, że nie ma sensu wymyślać koła od nowa. Ale następnym [] Artykuł Domowy kebab w chlebku pita pochodzi z serwisu Moje...

Moje Bistro - Blog Kulinarny

Dania Główne, Obiad, Kolacja, Wytrawne wypieki, Mięso, Kurczak, Fast food, Kebab

Turecki kebab – Adana Kebab

Podczas mojej ostatniej tureckiej wyprawy zasmakowałem w tureckim kebabie. Ale nie chodzi mi tutaj o klasyczny polski kebab ścinany z wielkiej beli. Moje kubki smakowe ... Post Turecki kebab Adana Kebab pojawił się poraz pierwszy ...

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy na obiad, Przepisy na dania mięsne, Przepisy na grilla, Wołowina, Kebab, Adana, Baranina, Turecki

Domowy KEBAB z Pitą

Oto mój pierwszy domowy kebab. Po prostu niebo w gębie! jestem z siebie bardzo dumna. Domowy kebab robi się dosłownie w 45 minut, a efekt jest murowany!SKŁADNIKI (6 sztuk):Ciasto:500 g mąki50 g drożdży świeżych250 ml wody ciepłej3 łyżki oliwy z oliwekp...

Zakątek Smakosza

Obiad

Domowy Kebab (Kebab z Kurczaka)

Kebab to potrawa kuchni orientalnej o wielu odmianach. W Polsce najbardziej popularną formą jest "döner kebap (z tur.)" rozpowszechniony w Turcji jako danie składającej się z pieczonych na pionowym rożnie skrawków mięsa baraniego podawanych wraz z suró...

Słodka Strona

Fast Food, Pomidory, Ogórki, Sos Chili, Sos Czosnkowy, Kapusta Czerwona, Kapusta Pekińska, Sos Meksykański

Domowy kebab

Składniki na 4 kebaby: dwie piersi z kurczaka pół opakowania przyprawy Kebab Shoarma Kamis 4 placki tortilli Surówka: pół jabłka cała kapusta pekińska średnia cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki octu winnego ł...

My Blog

Dania główne, Przystawki i przekąski, Kebab, Wrap

Domowy kebab z frytkami i surówka z białej kapusty

Gdy moja Pola zaczęła przygodę z gotowaniem i pieczeniem ciast ja stałem się praktycznie bezrobotny w kuchni. Jedynie czasami tylko gdy jakimś cudem dopchałem się do kuchni mogłem stworzyć swoje ulubione smakołyki. Jedną z takich pozycji jest właśnie k...