Ciastka ze słonecznika i sezamu (bez mąki)

Sio-smutki

O upieczenie ciastek bez mąki, z ziaren słonecznika, poprosiła mnie jakiś czas temu któraś z Pań - a że byłam wtedy poza domem i głowa najwyraźniej też była nieobecna, umknęła mi moja obietnica :) Przypomniało mi się jednak wczoraj, że podjęłam się takiego zadania, i ciastka zrobiłam. Zależało mi, żeby były zdrowe i smaczne, z naturalnych składników. Do ich posłodzenia użyłam ksylitolu, ale można go zastąpić np. miodem lub syropem z agawy. Ciasteczka są bardzo smaczne, i przyznam, że też sycące - jedno spokojnie wystarczy np. jako drugie śniadanie.

Składniki:
2 szklanki łuskanego słonecznika
0,5 szklanki białego sezamu
5 łyżek oleju z orzechów włoskich (lub innego)
1/4 szklanki ksylitolu (można użyć miodu)
1 jajko
kilka kropli olejku migdałowego
Przygotowanie:
Połowę słonecznika blenduję by go jak najbardziej rozdrobnić. Przesypuję go do miski, dodaję całe ziarna, sezam, olej, ksylitol, olejek migdałowy oraz żółtko. Białko ubijam na sztywną pianę, również dodaję do miski. Mieszam by wszystko się połączyło. Masa nie będzie zbyt zwarta, ale nie trzeba się tym przejmować. Wilgotnymi dłońmi formuję kulki, układam je na blasze wyłożonej papierem i już na blasze spłaszczam, starając się by zachować owalny kształt. Im bardziej się ciasteczka spłaszczy, tym będą bardziej chrupiące. Piekę w zależności od grubości 30-35 minut (temperatura piekarnika 175 stopni C, środkowy poziom, góra- dół, bez termoobiegu). Ciastka przekładam za pomocą łopatki do ostudzenia na kratkę.

Sio-smutki06 gru 16

Fit !, Dla dzieci, Ciastka, Diabetyk

49 przepisów

Polecane przepisy

CHLEB Z ZIARNAMI – (bez mąki, drożdży, jajek)

CHLEB Z ZIARNAMI (bez mąki, drożdży, jajek) CHLEB Z ZIARNAMI Składniki (odmierzane szklanką o pojemności 250 ml): 1 i ½ płatków owsianych 1 szklanka siemienia lnianego 1 szklanka łuskanych ziaren słonecznika ½ szklanki pestek dyni ½ szkl...

Przepisy Joli

Sól, Woda, Miód, Olej SoRiso, Orzechy, Chleb, Migdały, Płatki owsiane, Dynia, Ciepła woda, Sezam, Chleb-lista, Orzechy laskowe, Słonecznik, Pestki dyni, Prawdziwy miód, Orzechy nerkowca, Ziarna słonecznika, Siemię lniane

Chrupiące ciasteczka z ziarnami

Dawno nie było przepisu na żadne ciasteczka, więc postanowiłam to zmienić. Miałam jeszcze końcówkę amarantusa ekspandowanego i stwierdziłam, że warto go wykorzystać. Tak w ogóle to zadziwiające jak wydajny jest amarantus. Z pół kilogramowego op...

Mój kawałek podłogi

Przepisy, Słodkości, Bez cukru, Bez mąki, Zdrowe przekąski, Zdrowe odżywanie, Super żywność, Ciasteczka, Superfood

ZDROWE CIASTECZKA OWSIANE

Lubię zaczynać dzień od filiżanki małej czarnej kawy. Powinnam ją wprawdzie zastąpić szklanką wody z cytryną, ale nie potrafię sobie odmówić codziennej przyjemności porannej kawy w połaczeniu z jednym, no może dwoma ciasteczkami owsianymi - z orzechami...

First Class Kitchen

Desery, Ciasta, Ciastka, Ciastka owsiane

Bezglutenowe ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane z dodatkiem mąki ryżowej, które smakują jak makaroniki. Ciasteczka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, najlepsze ciepłe, bo na drugi dzień robią się twardawe. naprawdę bardzo smaczne. Uważajcie by nie trzymać ich zbyt ...

Kuchnia bezglutenowa

Ciastka

Ciastka zbożowe

Obiecałam więc dodaję mimo samoczynnie zamykających się ślepekSkładniki (około 13 dużych ciastek)/kcal policzę być może jutro/:100g płatków żytnich100g płatków owsianych10g pestek dyni15g sezamu30g słonecznika80g suszonej żurawiny20g mąki migdałowej&nb...

Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistość

Na śniadanie, Na deser, Ciasta i ciasteczka

Słonecznikowe ciasteczka- 3 składnikowe

Fantastyczne ciasteczka, które robi się ekspresowo i równie ekspresowo zjada :)Składają się tylko z 3 składników: słonecznika, jajek i cukru, są bez mąki, bez spulchniaczy, chrupiące z zewnątrz, a mięciutkie w środku i tak fantastycznie smakują i pachn...

Kraina Miodem Płynąca

Ciasteczka bezglutenowe

Ekspresowe ciasteczka owsiano-orzechowe

Już czuć wiosenną aurę...chociaż jeszcze w kalendarzu luty. Chęć na przegryzienie czegoś słodkiego komponującego się z kawą sączonej w ramach odreagowania po ciężkim dniu...skłoniły ...

Wszystkie drogi prowadzą do...kuchni

Ciastka owsiane z bananami (395 kcal/100 g)

Ciastka owsiane bez masła, z bananami, jajkiem i mąką, smaczne i inne, ale nie aż tak dobre jak wersja z masłem. Mogły wyjść bardziej kruche i chyba trochę przesadziłam z ilością mąki. Przede mną jeszcze dwie wersje ciastek owsianych do upieczenia, zob...